Курица в баклажановом соусе

автор irinka16

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: украинская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Баклажаны синие 2 шт.

Куриное филе 500 г

Масло оливковое Extra Virgin 50 мл

Перец чёрный молотый 1 г

Смесь хмели-сунели 2 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Курица под баклажанным соусом

Хочу предложить вашему вниманию вкусный рецепт простого блюда. Для приготовления нужно всего 2 основных продукта: курица и баклажан. Дополнительно идут специи.

Вкус блюда очень нежный. При тушении, кусочки баклажана превращаются в единый соус и буквально растворяются. Мне очень понравилось и буду готовить такое блюдо ещё не раз. Очень вкусно вышло.

Как приготовить "Курица в баклажановом соусе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нам нужно: куриное филе, соль, перец, специя хмели-сунели, растительное масло и баклажаны.

Шаг 2 Ссылка

Куриное филе вымыть. Нарезать на небольшие кубики.

Шаг 3 Ссылка

К мясу добавить хмели-сунели и чёрный молотый перец по вкусу. Соль не добавляем.

Шаг 4 Ссылка

Баклажаны очистить от шкурки. Нарезать брусочками.

Шаг 5 Ссылка

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите баклажаны и тушите их без крышки 5 минут. Помешивайте.

Шаг 6 Ссылка

Добавьте мясо. Перемешайте. Тушите без крышки, помешивая около 10 минут.

Шаг 7 Ссылка

Добавьте соль. Перемешайте. Тушите под крышкой на среднем огне ещё 10 минут.

Шаг 8 Ссылка

Готово. У готового блюда будет вот такой вид. Баклажаны превратятся в соус, а мясо курицы протушится полностью и будет готовым. Подайте к столу. При подаче украсить зелёным луком, другой зеленью или кунжутом (по желанию).