Куриное филе, фаршированное сыром и зеленью в духовке

автор tatiyanka

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Куриное филе 380 г

Лук зелёный 0.5 пучок

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Масло сливочное 30 г

Соль 2 щепотка

Сыр твёрдый 40 г

Укроп свежий 3 веточка

Куриное филе фаршированное сыром и зеленью

Предлагаю приготовить замечательное мясное блюдо, которое готовится без обжарки, в духовке. Куриное филе, фаршированное сыром и зеленью получается нежное, сочное и ароматное. Такое блюдо отлично сочетается с любым гарниром. Нарезать готовое филе лучше в охлаждённом виде, тогда ровнее и аккуратнее будет срез.

Как приготовить "Куриное филе, фаршированное сыром и зеленью в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда возьмём куриное филе, сыр, сливочное и растительное масло, укроп, зеленый лук и соль.

Шаг 2 Ссылка

380 г филе промываем, разрезаем пополам, не дорезая до конца с одной стороны. Раскрываем филе как книжку. Солим со всех сторон.

Шаг 3 Ссылка

40 г сыра натрем на мелкой тёрке.

Шаг 4 Ссылка

Половину пучка зелёного лука и несколько веточек укропа помоем и мелко нарежем.

Шаг 5 Ссылка

В миске смешиваем сыр, зелень и 30 г мягкого сливочного масла. Если сыр не солёный, то можно добавить небольшую щепотку соли. Перемешиваем начинку.

Шаг 6 Ссылка

Кладём начинку внутрь филе.

Шаг 7 Ссылка

Прикрываем начинку свободной стороной куриного филе, «швы» скрепляем с помощью зубочисток.

Шаг 8 Ссылка

Смазываем мясо снаружи 1 ст. л. растительного масла. Подготовленное фаршированное филе заворачиваем в 2 слоя фольги.

Шаг 9 Ссылка

Отправляем мясо в духовку на пол часа. Выпекаем при 180 градусах.

Поделись

Отзывы (6):

_corason_ 13 Июня 2021

Спасибо, Танечка, за интересное блюдо! Очень аппетитное филе получается, а насколько оно сочное?

1 Ответить

tatiyanka 13 Июня 2021

Ирочка, благодарю за внимание к рецепту!

Филе даже без маринования получается достаточно сочным, благодаря запеканию в фольге, где оно томится в собственном соку и в подтаявшем масле из начинки :-) очень вкусно!

1 Ответить

_corason_ 14 Июня 2021

Спасибо) хочу попробовать 😊

1 Ответить

tatiyanka 14 Июня 2021

Рада, что рецепт заинтересовал! Готовь с удовольствием!

1 Ответить