Куриное филе в картофельном кляре

автор Наталья Алексинская

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Диетические блюда Быстро и просто

Ингредиенты

Картофель 3 шт.

Куриная грудка 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Мука пшеничная 4 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Укроп свежий 3 веточка

Яйца куриные 2 шт.

Курица в картофельном кляре на сковороде

В таком кляре вы наверняка ещё ни разу не пробовали курицу. Это необычно и очень вкусно.

Только подавайте сразу, чтобы насладиться хрустящей корочкой. Курица при жарке остаётся сочной. К такому блюду даже не нужен гарнир.

Прелесть рецепта в том, что готовится он быстро. А необходимые продукты практически всегда есть в каждом доме.

Как приготовить "Куриное филе в картофельном кляре" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления понадобится куриная грудка, картофель, яйца, мука, зелень, соль и подсолнечное масло.

Как разделать курицу на филе

Шаг 2 Ссылка

1 куриную грудка сначала разрезаете пополам. Затем каждую половинку режете вдоль. Таким образом должны получится такие тонкие стейки. Если у вас толстые, то отбейте их немного.

Шаг 3 Ссылка

Картофель (3 шт.) почистить и натереть на мелкой тёрке. Посолить (0,5 ч. л.) и оставить на 5 минут, чтобы выделился сок. Затем нужно его отжать.

Как правильно чистить картошку

Шаг 4 Ссылка

Смешиваем вместе картофель, 2 яйца, 4 столовых ложки муки, 3 веточки мелко порубленного укропа, соль (0,5 ч. л.).

Шаг 5 Ссылка

На сковороде разогреть 1 столовую ложку подсолнечного масла. На каждый кусочек курицы выкладываем картофельный кляр, так, чтобы он полностью покрывал его. Затем, аккуратно нужно лопаткой перевернуть, чтобы кляр оказался снизу. Жарить на среднем огне 6 минут.

Шаг 6 Ссылка