Куриные котлеты с брокколи и сыром

Фото Куриные котлеты с брокколи и сыром
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Котлеты из куриного филе с брокколи

    Предлагаю сегодня приготовить очень нежные, сочные и сытные куриные котлеты из брокколи с сыром.

    Фарш я готовила из куриного филе. Эта часть курицы диетическая и, зачастую, получается сухой. Но, благодаря капусте брокколи и двум видам сыра: пармезан и моцарелла, котлеты получаются сочными.

    В рецепте указано приблизительное количество ингредиентов, я добавляла в фарш капусты столько, сколько было у меня. Если по весу у вас будет 150-160 г брокколи, или чуть больше сыра, то не переживайте. Котлеты этим не испортишь.

    Рецепт простой и быстрый, подойдёт, как для взрослого, так и для детского меню.

    Как приготовить "Куриные котлеты с брокколи и сыром " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить все ингредиенты по списку: фарш куриный, капусту брокколи, лук репчатый , сыр пармезан и моцарелла, соль с травами и масло.

    Что приготовить из брокколи

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Подготовить фарш. У меня было 3 грудки, я прокрутила их через мясорубку. Чистый вес вышел 540 г.

    Как заморозить фарш

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Капусту брокколи 130 г разделить на соцветия, отварить в течении 2-3 минут. Воду слить и переложить капусту в чашу блендера. Измельчить капусту.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    1 небольшую головку лука также можно измельчить при помощи блендера либо же нарезать мелким кубиком.

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Два вида сыра, пармезан 25 г и моцарелла 50 г натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Все ингредиенты соединить, добавить любимые специи, посолить 2 щепотки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тщательно всё перемешать, фарш слегка отбить. Сформировать котлеты удобным для вас способом. Я формировала котлеты при помощи кулинарного кольца, диаметром 8 см. На выходе у меня получилось 9 шт.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На растительном или оливковом масле 30 мл обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки. Сначала я обжариваю на среднем огне котлеты, примерно, по 5 минут, переворачиваю и через 2 минуты закрываю сковороду крышкой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Куриные котлеты с брокколи и сыром готовы. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные котлеты

    Отзывы (5):

    26 Ноября 2021

    Наталья, шикарные котлеты получились. 👏Очень красиво поданы с листьями шпината. 😊

    Ответить
    26 Ноября 2021

    сплошная польза!

    Ответить
    26 Ноября 2021

    Замечательные котлеты! 

    Ответить
    26 Ноября 2021

    Вкуснятина😍👍

    Ответить
    27 Ноября 2021

    Чудесные котлетки! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Рататуй
    26 50 минут назад
    Торт «Ассоль»
    10 5 часов назад
    Кюфта мясные шарики
    4 12 часов назад

    Первая полоса