Капустные котлеты с мясом

Фото Капустные котлеты с мясом
Аватар Pingina
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Готовим капустные котлеты с мясом

    Пожалуй, одно из самых любимых блюд из домашней кухни — это аппетитные и румяные котлетки. Несмотря на множество различных вариаций приготовления этого блюда, котлеты занимают лидирующие позиции.

    Сегодня приготовим нежные, сочные и очень вкусные мясные котлеты с капустой. Только вот сухарей панировочных у меня не оказалось, поэтому я их не использовала, и в рецепте указала приблизительное количество.

    Как приготовить "Капустные котлеты с мясом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: капусту, манку, масло, муку, панировочные сухари, перец, соль, фарш, яйца.

    Как сделать панировочные сухари

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Капусту нашинкуйте.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Переложите в глубокую чашу, добавьте соль.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Хорошенько перетрите её с солью. Лишний сок слейте.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    К капусте подмешайте фарш.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавьте сметану, 1 яйцо. Другое яйцо понадобится для панировки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Также добавьте манную крупу, соль, перец.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Перемешайте всё до однородного состояния.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сформируйте котлетки, обваляйте их сначала в муке, потом в яйце и сухарях. Отправьте на разогретую сковороду с растительным маслом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Жарьте до готовности. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные котлеты

    Отзывы (7):

    29 Июля 2015

    Отличные котлетки!

    Ответить
    29 Июля 2015

    Делаю иногда такие котлетки - мягкими получаются, два а одном😍

    Ответить
    29 Июля 2015

    А капуста серьезно получается мягкой, если ее сырой в фарш вмешать? И сколько там тогда время готовки?

    Ответить
    29 Июля 2015

    Тонко порезанная и перетертая капуста уже мягкая,а время готовки - это время готовности фарша в котлетах, я формирую котлеты только  в муке (шаг 9) и получаются мягкими😍 Наташа, а ты готовишь котлеты для своих мужчин?

    Ответить
    30 Июля 2015

    Готовлю, но для обоих абсолютно разные. Муж любит из говядины с безумным количеством жареного лука и из баранины. А сын, наоборот, такое мясо не ест, только курятину. Вот для него как раз очень важно, чтобы капуста получилась нежная, иначе он есть просто не станет. Поэтому и спрашиваю.

    Ответить
    31 Июля 2015

    Наташа, как тебе не просто😟 если говорить о нежности капусты в такой степени, как отказ от котлеток, то я думаю, что капусту можно блашировать перед готовкой😍

    Ответить
    29 Июля 2015

    Очень интересные котлетки, я с капустой ещё не готовила :+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог «Жербо»
    72 10 часов назад
    Торт «Рыжик»
    105 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Куриные котлеты на пару рецепт с фото

    Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое и полезное? Попробуйте сделать куриные котлеты на пару по рецепту с фото

    Первая полоса