Томатные котлеты с мускатным орехом

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Куриные котлеты с томатной пастой и мускатным орехом

    Ещё со студенчества понимаешь, что ничего нет вкуснее и уютнее маминых домашних котлет. Особенно, если это томатные котлеты, приготовленные с добавлением молотого мускатного ореха.

    Да, вот такой вот маленький, но очень значительный нюанс — мускатный орех в корне меняет вкус и аромат мясного блюда. Попробуйте сами.

    Как приготовить "Томатные котлеты с мускатным орехом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    На мясорубке измельчите куриное филе (700 г). Куриные котлеты, приготовленные исключительно из филейного фарша, хороши только в том случае, если они жареные. Тем же, кто предпочитает готовить в духовке или на пару, рекомендуется добавлять в фарш немного сала (примерно 30 грамм на 500-600 грамм мяса).

    Как сделать котлеты сочными

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Измельчите зубки чеснока (2 шт.) и репчатый лук (1 шт.). Добавьте к ним томатную пасту (3 ст. л.) и протушите на небольшом огне в течение 2 минут.

    Как чистить чеснок

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Томатная паста рецепт

    Как сохранить начатую томатную пасту

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    К мясному фаршу добавьте 1 яйцо, чёрный перец (0,5 ч. л.), соль (0,75 ч. л.) и молотый мускатный орех (0,25 ч. л.).

    Как проверить свежесть яиц

    Чем заменить яйцо в котлетах

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Мелко порубите укроп (6 веточек).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавьте в готовый фарш томатную зажарку и хорошо вымешайте смесь.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сформируйте котлетки, придав им желаемую форму и размер.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Обжаривайте котлеты с двух сторон по 1,5-2 минуты до появления хрустящей корочки. Готовые и еще горячие котлеты присыпьте тертым твердым сыром.

    Как жарить котлеты

    Как заморозить котлеты

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные котлеты

    Отзывы (1):

    25 Апреля 2020

    Классные котлеты!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса