Рубленые котлеты с сыром и болгарским перцем

Фото Рубленые котлеты с сыром и болгарским перцем
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Рубленые куриные котлеты с сыром и болгарским перцем

    В последнее время всё больше и больше рецептов с рублеными куриными котлетами. Разнообразие рецептов очень велико! Мне очень нравится классический вариант рубленых куриных котлет, но в последнее время всё чаще стараюсь разбавить куриное филе овощами. И так получается даже лучше и сочнее, и к тому же мы получаем нежные, яркие котлетки со вкусом лета!!!

    Майонез в моём варианте я заменила на классический греческий йогурт с горчицей, и муку заменила на кукурузный крахмал — так котлеты получаются более полезными. Что касается овощей, то используйте любые овощи, которые вам нравятся или есть в наличии. Но не игнорируйте яркий и сочный болгарский красный перец и свежемороженный зелёный горошек! Приготовить такие котлеты можно и с грибами, с кукурузой консервированной, морковью, любой зеленью.

    Попробуйте приготовить такие рубленые котлеты по моему рецепту, уверена вам понравится!

    Как приготовить "Рубленые котлеты с сыром и болгарским перцем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриное филе, горошек зелёный, перец болгарский красный, сыр твёрдый, яйца, йогурт, крахмал, зелень, горчицу и растительное масло.

    Как разделать курицу на филе

    Рецепты горчицы в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    500 грамм куриного филе нарежьте небольшими кусочками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    1 сладкий красный перец очистите от семенной коробки и нарежьте небольшим кубиком.

    Как почистить перец

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    1 пучок зелёного лука нарежьте мелко, укроп свежий (1/2 пучка) и 4 зубчика чеснока мелко порубите.

    Как чистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    100 грамм сыра натрите на тёрке.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сложите все подготовленные ингредиенты в миску.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавьте 50 грамм свежемороженного зелёного горошка, не размораживая.

    Как заморозить зелёный горошек

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вбейте 3 куриных яйца, добавьте 200 грамм греческого йогурта (который можно заменить на майонез), 1 чайную ложку горчицы и перемешайте.

    Домашний майонез рецепты

    Чем заменить майонез в салате

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала (можно заменить на картофельный или муку), посолите и поперчите по вкусу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Перемешайте массу.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    На раскалённую сковороду влейте немного растительного масла, ложкой выкладывайте котлеты и обжаривайте на среднем нагреве с двух сторон до румяности. Масло подливайте при необходимости, для обжарки следующих партий котлет.

    Как жарить котлеты

    Как сделать котлеты сочными

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и затем выложите на тарелку. Подавайте с любым гарниром или как самостоятельное блюдо со свежими овощами или листьями салата. Приятного аппетита!

    Рецепты гарниров

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные котлеты

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сыр из кефира
    15 18 часов назад
    Пряники «Неженка»
    15 18 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса