Куриные котлеты с овсяными хлопьями

Фото Куриные котлеты с овсяными хлопьями
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Куриные котлеты с хлопьями

    Куриные котлеты — отличное блюдо для диетического питания. В отличие от мясных котлет куриные любят в качестве добавки не обычную замоченную в молоке булочку, а разнообразные овощи или связующие и одновременно делающие котлеты пышными и сочными — крахмал, манку, овсяные хлопья.

    С добавлением овсяных хлопьев котлетки очень вкусные, причём данный ингредиент на вкус в котлетах практически не обнаруживается, поэтому можно на гарнир готовить всё, что захочется. Получается сытно, вкусно и много.

    Как приготовить "Куриные котлеты с овсяными хлопьями" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления котлет нам понадобится куриная грудка, овсяные хлопья, молоко, яйца, лук, чеснок, соль, перец и подсолнечное масло для жарки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешиваем молоко с яйцами и заливаем овсяные хлопья, оставляем смесь на 0,5 часа, чтобы хлопья набухли.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Куриную грудку разделываем на филе, прокручиваем через мясорубку вместе с чесноком и луком.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Смешиваем куриный фарш и овсяно-молочную смесь, солим, перчим и отбиваем, набирая в ладони фарш и бросая его назад в миску. От этого фарш насыщается воздухом и становится однородным, а котлеты — пышными.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Мокрыми руками набираем фарш в ладонь, формируем котлеты и выкладываем на сковороду с разогретым маслом. Эти котлеты дают и без панировки очень красивую корочку, но если хочется добавить хрустящести корочке, можно и запанировать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обжариваем котлеты с двух сторон (жарятся быстро!), уменьшаем огонь и доводим под крышкой до готовности. Под крышкой образуется лёгкая паровая баня, и котлетки становятся нежнее. После этого котлеты можно подавать с любым гарниром.

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные котлеты

    Отзывы (8):

    08 Июня 2015

    Вкусно и необычно!

    Ответить
    08 Июня 2015

    Обязательно попробую твой вариант, Надь! Только, скорее всего, с индюшиным фаршем. Но, думаю, это ведь никаких изменений в рецептуре не потребует? 

    Ответить
    09 Июня 2015

    Надюша, знаю какие это вкусные котлетки, когда-то готовила! :+1:

    Ответить
    09 Июня 2015

    Для меня такой способ спрятать овсянку просто находка:+1: Мои ее не любят ни в каком виде. Забрала рецепт в КК

    1 Ответить
    09 Июня 2015

    Надюша, я обожаю такие котлеты!!:+1:

    Ответить
    09 Июня 2015

    хороши котлетки, Надюш! еще и польза от них, раньше частенько геркулес в фарш добавляла - и вкусно, и полезно )))

    Ответить
    04 Октября 2015

    Спасибо за рецепт! Готовятся элементарно, муж в восторге! Курицу, правда, заменила индейкой и подкинула мускатного ореха и базилик :)

    1 Ответить
    04 Октября 2015

    Очень рада, что все понравилось! Мясо птицы, конечно, может быть любое, а специи делают вкус более насыщенным, тут уж, кто что любит!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Манник с вареньем
    1 23 минуты назад
    Засолка оливок
    15 37 минут назад

    Другие материалы сайта:

    Куриные котлеты на пару рецепт с фото

    Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое и полезное? Попробуйте сделать куриные котлеты на пару по рецепту с фото

    Куриная колбаса в кружке

    А вы знали, что вкусную куриную колбаску можно быстро приготовить в домашних условиях? Смотрите наш рецепт в кружке

    Первая полоса