Куриные тефтели под сливочно-грибным соусом

Фото Куриные тефтели под сливочно-грибным соусом
Аватар Олеся33
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Фарш
    Кабачок 1 шт.
    Корица молотая 1 щепотка
    Смесь перцев 1 щепотка
    Соль 1 щепотка
    Сливочно-грибной соус

    Тефтели из курицы под сливочно-грибным соусом

    Сегодня приготовим простое, быстрое и очень вкусное блюдо — куриные тефтели под сливочно-грибным соусом. Оно, прям, палочка-выручалочка, когда готовить совсем не хочется, а надо. Особенно, если у вас есть уже готовый фарш.

    Добавим к нему помидор и кабачок — они смягчат суховатое куриное мясо. Приём с помидором я часто и пользую и в котлетах. В качестве гарнира предлагаю картофельное пюре.

    Приступим.

    Как приготовить "Куриные тефтели под сливочно-грибным соусом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся: фарш куриный, помидор, кабачок, сливки, шампиньоны (у меня консервированные), лук, чеснок, смесь перцев, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миску выкладываем куриный фарш. Помидор и чеснок режем мелко, кабачок натереть на крупную тёрку — всё отправляем в фарш. Солим, перчим, добавим корицу. Перемешиваем фарш.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Формируем тефтели и обжариваем на подсолнечном масле до готовности. Обжаренные тефтели выкладываем в форму. Отставим в сторону.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    А пока займёмся соусом. Лук нарежем мелко и обжарим на подсолнечном масле до прозрачности.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Грибы нарежем пластинами, отправляем на скороворду с луком. Обжарим минуты 2-3. Если у вас свежие грибы, времени понадобится больше.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вливаем в сковороду сливки (у меня 12%), доведём до кипения. Солим, перчим. Соус готов. Так как у меня сливки были нежирные, то я добавила в них 1 ст.л. муки. Если сливки жирные, они загустеют сами.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поверх тефтелей выкладываем соус. Запекаем в разогретой до 190 ºC духовке 25-30 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Блюдо готово. Подаём тёплым. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Тефтели и биточки

    Отзывы (25):

    15 Июля 2014

    ммм очень люблю !!!!

    Ответить
    15 Июля 2014

    Спасибо, Аурика😊

    Ответить
    15 Июля 2014

    Олесь, увидела рецепт и думаю,это точно Олесин!!! И не ошиблась!😍 Очень вкусно!

    1 Ответить
    15 Июля 2014

    Угадала😊 Спасибо, Ликусь😍

    Ответить
    15 Июля 2014

    Да... это очень вкусно получается!😉😍

    1 Ответить
    15 Июля 2014

    Ага, Танюш, и очень сытно😄

    Ответить
    15 Июля 2014

    Очень нежные тефтельки.😍 Надеюсь, это ты ела?😉

    1 Ответить
    15 Июля 2014

    Спасибо, Свет!😍

    Неа, не ела. Я в тот период как раз умирала в очередной раз.😊 Ели мои пацаны, и как всегда - умяли все за вечер😊

    Ответить
    15 Июля 2014

    Так тебе за ними не угнаться, только успевай подкидывай😄

    Ответить
    15 Июля 2014

    Олесик, это очень вкусно! Я люблю и тефтельки и соус и грибочки! Кидай в меня тарелочкой, я ловлю!

    1 Ответить
    15 Июля 2014

    Танюш, давай я в тебя сразу всей формой для выпечки: ну чего там мелочиться, правда же?😄

    1 Ответить
    15 Июля 2014

    Уговорила! Метай, ловлю!

    1 Ответить
    15 Июля 2014

    Вот она - матрешка😄

    Иди пиши уже😉

    Ответить
    15 Июля 2014

    Мммм, как нежно и вкусно))))

    Ответить
    15 Июля 2014

    Вкусно, Алианка😉

    Ответить
    15 Июля 2014

    Я тоже в куриные котлеты люблю кабачок и другие овощи добавлять. Здорово ты, Олесь, к ним соус придумала, и мне нравится, что грибы кусочками😍

    1 Ответить
    15 Июля 2014

    Ага, Надюш, кабачок смягчает куриное мясо, если это грудка, как у меня было.

    Это классика уже - куриное мясо и грибочки😊 Спасибочки😊

    Ответить
    15 Июля 2014

    как все вкусно, в меня тоже тарелочкой плиз 😉

    1 Ответить
    15 Июля 2014

    Ленок, кинуть в кого-нить чем-нить - эт я всегда пожалуйста.😄 Пааааабиригииись😄

    Ответить
    15 Июля 2014

    😄😛 

    Ответить
    29 Июля 2014

    нравится. попрошу жену приготовить

    Ответить
    05 Июня 2015

    Спасибо за рецепт, приготовила, очень вкусно получилось !

    Ответить
    05 Июня 2015

    На здоровье!

    Ответить
    06 Июля 2015

    Получилось невероятно вкусно! Сочно, нежно, а главное легко и быстро в приготовлении! Сразу попало в список любимых семейных рецептов.🍴

    Ответить
    06 Июля 2015

    Тина, на здоровье!💐

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить сырные шарики

    К семейному ужину можно подать сырные шарики, приготовленные во фритюре, они получаются очень вкусные и хрустящие!

    Икра из кабачков на зиму простой рецепт

    Из вкусных и полезных кабачков можно приготовить классную икру. Кулинарный сайт webspoon.ru представляет секретный рецепт икры из кабачков на зиму

    Как готовить куриные желудки по-корейски

    Разнообразьте ежедневное меню диетическими субпродуктами. Например, можно сделать куриные желудки по-корейски на закуску

    Первая полоса