Куриные желудочки с картошкой

Фото Куриные желудочки с картошкой
Аватар Lariv
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Диетические блюда 

    Готовим куриные желудки с картошкой

    Картофель — универсальный овощ, который сочетается со всеми продуктами. Предлагаю приготовить куриные желудки с картофелем. Очень вкусное, лёгкое в приготовлении, сытное блюдо.

    Готовлю это блюдо как соус, употреблять его можно и как первое, и как второе. Чтобы потушить картошку с куриными желудками, вам не надо выискивать на магазинных полках какие-то особые ингредиенты, да и долго стоять у плиты не придётся, блюдо готовить лучше всего в казане или в воке.

    Перед подачей украсьте блюдо измельчённой петрушкой.

    Как приготовить "Куриные желудочки с картошкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления необходимы куриные желудки, картофель, морковь, репчатый лук, петрушка, коньяк, масло подсолнечное, вода, соль, перец чёрный молотый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    2 репчатых лука порезать полукольцами средней толщины.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В казане разогреть подсолнечное масло (60 мл) и выложить лук, обжаривать до золотистого цвета.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Куриные желудки промыть, удалить плёнки, разрезать на 4 части.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выложить желудки (500 г) к обжаренному луку. Перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить соль (3 щепотки) и чёрный молотый перец (2 щепотки). Тушить на среднем огне 15-20 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В процессе приготовления, спустя минут 5-7 добавить в казан коньяк, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить тушить.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    1 морковь натереть на крупной тёрке.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить морковь в казан. Хорошо перемешать, тушить на среднем огне минут 10.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Хорошо перемешать, добавить воды, (примерно 250 мл) и тушить на среднем огне минут 10.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Картофель (6 штук) порезать крупными кубиками.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    В казан выкладываем картофель, но не перемешиваем!

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Заливаем водой так, чтобы картофель был покрыт водой примерно 1-2 см.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    6 веточек петрушки порвать руками и выложить сверху на картофель. Накрываем казан крышкой, и готовим до полной готовности картофеля. Большая часть воды должна выпариться.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Готовое блюдо подавать порционно в горячем виде, сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с субпродуктами

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Манты с картошкой
    15 18 часов назад

    Первая полоса