Квас из клюквы

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 12 часов 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Клюквенный квас

    Квас относится к прохладительным напиткам. Особенно он кстати в знойный летний день. Рецептов приготовления кваса в домашних условиях наберется немало. Помимо обычного хлебного кваса, можно сделать квас с хреном, лимонный, свекольный, плодово-ягодный, медовый, а также более экзотические напитки, например из моркови, ревеня.

    Я предлагаю приготовить очень вкусный квас из клюквы.

    Как приготовить "Квас из клюквы" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кваса нужно взять свежую клюкву, сахар, дрожжи и воду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Клюкву залить кипятком и оставить до полного остывания жидкости.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Бланшировочную воду (1 литр) слить в отдельную кастрюлю, а ягоды протереть через дуршлаг.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сахар высыпать в бланшировочную воду и проварить до полного его растворения. Сироп остудить до комнатной температуры.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Дрожжи развести в небольшом количестве тёплой воды.

    Как правильно работать с дрожжами

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Клюквенное пюре, сахарный сироп и дрожжи вылить в банку ёмкостью 2 литра. Смесь размешать, прикрыть полотенцем и поставить на ночь в тёплое место для брожения.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На следующий день квас процедить через несколько слоёв марли, разлить в бутылки, закрыть их пробками и поставить в холодное место. Квас будет готов через 2–3 дня.

    Поделись

    Рекомендуем

    Домашний квас

    Отзывы (4):

    12 Декабря 2012

    Отличная альтернатива компоту к зимнему праздничному столу! 😊

    Ответить
    12 Декабря 2012

    Я и сама не ожидала, что квас получится таким вкусным. Правда, на дне рождения младшего сына ребята запивали водку этим квасом и опьянели молниеносно, выпив всего по две рюмки. Нельзя все же крепкий алкоголь запивать такими газированными напитками.

    Ответить
    Олена
    29 Июня 2017

    А мне и без алкоголя от одного кваса хорошо )))) наверное какой-то процент алкоголя присутствует

    Ответить
    12 Декабря 2012

    Конечно, такой способ закуски нее рекомендуется!😇 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 15 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить домашний лимонад

    Лимонад по классическому рецепту можно приготовить очень быстро, приложив минимум усилий. Узнайте, как приготовить освежающий домашний лимонад

    Первая полоса