Время подготовки: 20
Время приготовления: 30
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: европейская
В чём готовить: на гриле
Листья салата рукколы очень полезны и их довольно часто берут за основу приготовления лёгких, вкусных салатов. Сегодня я предлагаю приготовить один из них. Это будет салат с яйцом и курицей. Яйцо можно отварить заранее, впрочем, также и приготовить курицу. Имея под рукой уже все готовые ингредиенты, салат можно собрать буквально за 5 минут.
Чтобы филе курицы получилось нежным и сочным, его необходимо замариновать. За основу я взяла соус терияки и специи. Специи можно добавить любые, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Заправляла салат оливковым маслом. Достаточно просто сбрызнуть, а не заливать салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 небольшие порции. Салат собирают, и подают в таком виде. Перемешивать ингредиенты не обязательно. В такой подаче он смотрится интереснее. Готовьте на здоровье!
Шаг 1 Ссылка
Нам понадобятся следующие ингредиенты: листья салата рукколы, куриное филе, яйцо, соус терияки, паприка, соль с травами (или просто соль), оливковое масло.
Шаг 2 Ссылка
Куриное филе (200 г) промыть и обсушить бумажным полотенцем, переложить в глубокую чашу. Влить соус терияки (примерно 3 ст.л.).
Шаг 3 Ссылка
Добавить сухую острую паприку (1 г), и соль с травами (либо же просто соль 1 щепотка). Все ингредиенты перемешать. Оставить в маринаде филе на 15-20 минут.
Шаг 4 Ссылка
Тем временем отварить одно яйцо. Остудить, почистить и разрезать пополам (из расчета одна половинка яйца на одну порцию).
Шаг 5 Ссылка
Удобным для вас способом приготовить филе. Я готовила на электрогриль. Можно обжарить на сковороде гриль или же запечь куриное филе в духовке.
Шаг 6 Ссылка
Готовое филе нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 7 Ссылка
Листья салата руккола (50 г) на две порции промыть и обсушить.
Шаг 8 Ссылка
Собираем салат: на листья рукколы сверху выложить половинку яйца, кусочки курицы. Приправить салат оливковым маслом, просто слегка сбрызнуть (1 ст.л. на две порции) и присыпать любимыми травами (по желанию). Салат салат с курицей гриль и рукколой готов. Приятного аппетита.
Отзывы (1):
Последние обсуждения: