Макароны с фаршем и яйцом

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: кавказская 

    Макароны с фаршем и яйцом на сковороде

    На самом деле это блюдо готовится не из макарон, а из домашнего пельменного теста. Замешивается крутое тесто, тонко раскатывается и нарезается на ромбы — хенгели. Хенгели отвариваются в кипящей солёной воде как макароны.

    Современные хозяйки упростили себе задачу, заменив тесто на макароны. В остальном же я точно соблюла рецепт.

    Хенгель — очень сытное, зимнее блюдо, которое поедали перед дальней дорогой или если предстояла тяжёлая физическая работа. Тесто, яйцо, мясо — всё это делало блюдо невероятно сытным и энергетическим.

    Как приготовить "Макароны с фаршем и яйцом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления макарон с яичницей и фаршем нам понадобятся: макароны, говяжий фарш, лук репчатый, йогурт натуральный, несколько перьев зелёного лука, яйца и масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Обжарить фарш на среднем огне с добавлением 20 грамм сливочного масла. В конце посолить и поперчить.

    Как жарить мясной фарш

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пока обжаривается фарш, измельчить лук и зелень.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Переложить готовый фарш в миску. Растопить в сковороде 50 грамм масла и обжарить нарезанный на кубики лук.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В миску вбить яйца, посолить и слегка взболтать вилкой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    К обжаренному луку влить яйца.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Не дав яйцам схватиться, сразу же добавить зелёный лук и обжарить до готовности.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовую яичницу «поломать» ложкой на кусочки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Отварить макароны и слить воду.

    Как варить макароны в мультиварке

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложить на тарелку макароны и полить йогуртом.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Положить сверху кусочки яичницы.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    И, наконец, сверху выложить фарш. Макароны с яичницей, зелёным луком и фаршем готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Фигурная паста

    Отзывы (14):

    19 Января 2014

    Я очень часто готовлю это блюдо. Знаю что это вкусно, а у Вас еще и красиво. 

    1 Ответить
    20 Января 2014

    Спасибо, согласна с Вами - это очень вкусно. Ещё и необычайно сытно.

    Ответить
    20 Января 2014

    А какая тарелочка красивая😊, девчонки, и где вы такую красоту добываете?😍 Мне еще не попадалась😄

    1 Ответить
    20 Января 2014

    Светочка, я покупала в Баку, магазин  Z E L L H A U S , но красивые тарелочки можно ещё заказать из алиэкспресс.

    Ответить
    20 Января 2014

    Наверно, они где-то и у нас есть, просто мы разными дорогами ходим😄. Теперь буду искать, спасибо, Мейрибан

    1 Ответить
    20 Января 2014

    Когда я много работала и мало находилась дома, мой муж чаще всего готовил именно такие макароны. Приходишь вечером домой, муж встречает: "А я макарошки приготовил". Сын, помню, просто выл, что снова макароны 😃  Как-то такие макароны с тех пор давно не появлялись у меня на столе...😊

    1 Ответить
    20 Января 2014

    Мужа понимаю : макароны готовятся так просто. Когда моя мама болела, папа тоже нам макароны отваривал 😊

    Ответить
    20 Января 2014

    Вспомнились студенческие времена! Вкусно было и сытно! А посуда шик! Блеск! Красота!😍

    1 Ответить
    20 Января 2014

    Спасибо на добром слове! Я сама "болею" красивой посудой, у меня тарелок наверное больше, чем платьев в гардеробе 😊

    1 Ответить
    21 Января 2014

    Вы не одиноки 😄 в смысле "болею"

    1 Ответить
    20 Января 2014

    Какой аппетитное и сытное блюдо!!! Я люблю макароны с яйцом, а тут еще и с мясом-супер!😊

    1 Ответить
    Кроули
    16 Ноября 2019

    Семирамида и ее "висячие сады"))

    Ответить
    17 Ноября 2019

    вкусные рецепты я бы сказал

    Ответить
    Еленка С
    17 Ноября 2019

    Она умница, рецепт макарон замечательный!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    23 14 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Паста карбонара в домашних условиях

    А вы знаете как готовить пасту карбонара? Сайт webspoon.ru будет вам незаменимым помощником в приготовлении этого блюда

    Первая полоса