Макароны с зелёным соусом

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный 50 г

Капуста брокколи 150 г

Макароны перья (паста Пенне Ригате) 150 г

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Соль с травами 1 щепотка

Укроп свежий 1 пучок

Чеснок 1 зубчик

Макароны с соусом из брокколи

Если вы любите пасту, то этот рецепт однозначно для вас. Сегодня готовлю макарошки под питательным зелёным соусом. Для приготовления соуса за основу берут капусту брокколи, ну а все остальные ингредиенты можно заменить. Например вместо укропа можно взять листья рукколы или любого другого зелёного салата. Подойдёт всё, что зелёного цвета и что между собой будет сочетаться.

Уже готовое блюдо можно украсить листочками зелени, помидорами черри, я же присыпала её сыром пармезан. Получилось ярко, вкусно и сытно. Пробуйте.

Как приготовить "Макароны с зелёным соусом " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: макароны, капусту брокколи, зелёный горошек, укроп, чеснок, соль с травами, оливковое масло.

Шаг 2 Ссылка

Капусту брокколи (150 г) разделить на соцветия и слегка отварить с зелёным горошком (50 г).

Шаг 3 Ссылка

Один зубчик чеснока почистить, укроп свежий (1 пучок) измельчить.

Как чистить чеснок

Шаг 4 Ссылка

Все подготовленные ингредиенты переложить в стакан блендера, влить оливковое масло (1 ст.л.), добавить соль с травами по вкусу.

Шаг 5 Ссылка

На максимальной скорости измельчить все ингредиенты до однородной консистенции. Соус получится густым. Разбавлять мы его будем водой, в которой варились макароны, поэтому сливайте её в отдельную чашу. Я добавляла в соус 5 ст.л. воды, вы ориентируйтесь на себя. Соус на выходе не должен быть очень густым.

Шаг 6 Ссылка