Марокканский апельсиновый салат с финиками

Фото Марокканский апельсиновый салат с финиками
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 2 часа

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: кухня магриба 

    Ингредиенты

    Апельсиновый салат по-мароккански

    Апельсиновый салат из множества типичных ароматов Марокко сравнивают с солнцем в нашей тарелке. Рецепт быстрый и простой, но многие находят в нём истинное удовольствие и идеальную гармонию.

    В марокканской кухне этот салат заправляют апельсиновой водой (флердоранж) и сиропом агавы. В европейской кухне эти экзотические ингредиенты чаще всего заменяют смесью апельсинового и лимонного сока с мёдом.

    Салат может быть подан как десерт или в качестве оригинальной добавки к жареному мясу.

    Как приготовить "Марокканский апельсиновый салат с финиками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата нам понадобятся апельсины, финики, мята, лимонный сок, мёд, корица, миндальные лепестки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Из фиников удаляем косточки и нарезаем их соломкой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Апельсины филируем. Для этого сначала срезаем с двух сторон по пластинке, чтобы фрукт можно было поставить, затем острым ножом, обводя апельсин по его форме, срезаем кожуру вместе с белой подложкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Филированные апельсины нарезаем кружочками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сливаем апельсиновый сок, выделившийся при филировании, в мисочку, выжимаем туда же сок из половинки лимона, добавляем мёд и размешиваем до его растворения.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В салатник кладём кружки апельсина, добавляем финики, несколько нарезанных листочков мяты, лепестки миндаля или просто порезанный миндаль, заливаем соусом и ставим на 2 часа в холодильник, чтобы салат пропитался.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перед подачей вилкой аккуратно перемещаем слои, посыпаем салат сверху корицей, украшаем розеточкой мяты и подаём.

    Поделись

    Рекомендуем

    Фруктовые салаты

    Отзывы (36):

    18 Января 2014

    Сейчас бы Ваш вкуснейший салатик! 

    1 Ответить
    19 Января 2014

    Света, угощаю! 😄 Там еще апельсинчик про запас, чтобы сама потом приготовила 😉

    1 Ответить
    18 Января 2014

    Ой,Надь, вкуснотища какая!!! 😊😊😊

    1 Ответить
    19 Января 2014

    Ага! Я раньше с луком делала, а этот первый раз - и любовь на всю жизнь😍😄

    Ответить
    19 Января 2014

    Надь,шикарный салатик!Фото просто супер!😍 А ещё мне твоя салатничка очень нравится!😊

    1 Ответить
    19 Января 2014

    Спасибо, Лика, мне тоже все очень нравится 😍

    Ответить
    19 Января 2014

    ах как сладко! 😋

    1 Ответить
    19 Января 2014

    Там еще и кислинка и мятная свежесть - в общем, очень классный вкус!😍

    Ответить
    19 Января 2014

    Не салат, а витаминная бомба😍

    1 Ответить
    19 Января 2014

    Будешь бомбить? 😉

    Ответить
    19 Января 2014

    Обязательно!!!😉

    1 Ответить
    19 Января 2014

    Ловлю на слове!😉😄

    Ответить
    19 Января 2014

    Вот только сегодня смотрела на финики. Посмотрела и пошла дальше😄

    И сироп агавы стоит без дела...

    Пойду за финиками - и бомбить😄

    Ответить
    19 Января 2014

    Я не знаю, какой на вкус сироп агавы, но мне кажется, что любой сироп - сладко, а вот вариант соков с медом - мне очень понравился, так что у тебя есть возможность бомбануть и так, и сак, потом расскажешь 😉

    Ответить
    19 Января 2014

    Ох как же вкусно))) 

    1 Ответить
    19 Января 2014

    Надь, салатом эту вкусноту назвать даже язык не поворачивается😊. Это какой-то вкуснющий десерт. Глядя на первый шаг, сразу вспомнилось детство, как много тогда было фиников в продаже, всего по 1 рублю за кг. Сколько же я их переела в свое время, а сейчас даже слюнки потекли ...😍😊

    2 Ответить
    19 Января 2014

    Я раньше тоже финики поглощала в невероятных количествах, сейчас они для меня слишком сладкие, а в этом салате они соками пропитываются, становятся нежные по текстуре, сладость апельсинам добавляют, в общем, очень гармоничный вкус у этого салатика. 😍

    Ответить
    19 Января 2014

    Я представляю...апельсин и сладкий финик - замечательно играют вместе😊

    2 Ответить
    19 Января 2014

    Надя, отличная комбинация ! Для меня тоже финики очень приторные, не могу их просто так есть, чаще всего я их чаем запиваю . А вот финики  в дуэте с апельсином думаю будут "звучать" интересно : ни слишком приторно, ни очень кисло. 

    1 Ответить
    19 Января 2014

    Мейрибан, ты совершенно права, здесь очень хорошо апельсины и финики друг друга взаимодополняют😍

    Ответить
    19 Января 2014

    Красивый и необычный салат! Почему кухня Европейская, Марокко это же Магриб, я тоже люблю кухню стран Магриба, очень сочно и ярко!😍

    1 Ответить
    19 Января 2014

    Мариш, увы, в списке нет африканской кухни да и еще кучи нет других, европейскую поставила, потому что салат адаптированный. Я даже не представляю, что такое сироп агавы)))

    Ответить
    19 Января 2014

    Наверное появится, я вчера писала Кате, у меня тоже их рецептик пока под Восточной выставила, но там видно будет, Восток не Африка.

    1 Ответить
    19 Января 2014

    Да, думаю, пора список расширять. Раньше Катя писала, что если будет хотя бы несколько рецептов, кухню добавят, но мне кажется, что список надо делать по максимуму полный, а постепенно рецепты появятся.

    1 Ответить
    19 Января 2014

    Согласна, а то "Европейская" кухня самая обширная позиция!😄

    Ответить
    19 Января 2014

    Значит, идем в предложения))

    Ответить
    19 Января 2014

    У меня вот тоже рецептик тунисской кухни,но пришлось восточную поставить,выбора небыло 😊 http://webspoon.ru/receipt/metauma-s-nutom-i-pomidorami 

    Ответить
    19 Января 2014

    Очень сочный и яркий салат!

    1 Ответить
    19 Января 2014

    Это точно! 😍

    Ответить
    21 Января 2014

    Надюша, как и обещала - бомбанула😄

    Вкусно! Сочно! 😍 Очень понравилось!😍 

    Правда, лимон пришлось заменить лаймом (не сезон у нас на лимоны, днем с огнем не сыщешь...). Думаю, от этого вкус не стал хуже, а наоборот даже... такая нотка интересная была. Это у меня был второй завтрак!😊 Винца красного еще хряпнула с салатиком😄

    Бомбила с сиропом агавы. А вот меда у меня не оказалось. Но ты права - сироп, он и в Африке сироп, сладко😄

    2 Ответить
    21 Января 2014

    Ну, ты, моя умка! День начала с блеском: вино с апельсиновым салатом - и жизнь удалась! 😉😄 Лайм с лимончиком взаимозаменяемы, лайм, мне кажется, даже ярче вкус сделает, он и сам интенсивнее, чем лимон. А вот, что за чудо - сироп агавы, я даже не представляю 😊, но по-любому сладко, что мед, что сироп, так что все отлично 😍

    2 Ответить
    21 Января 2014

    Ну своих мужчин отправила: одного на работу, второго - в школу, и гурманила под аккомпанемент соседского ремонта😄

    Спасибо, Надюш!😍

    Ответить
    21 Января 2014

    О-о, от такого аккомпанемента только вино с салатом и спасет 😃

    Ответить
    21 Января 2014

    😄 ну вот и я так решила. 😄

    Ответить
    21 Января 2014

    Надя, салат так и манит рецепт к себе уволочь!😍 Спасибо! Финики-хммм-однако, пища богов! Люблю я себя богиней почувствовать :)) Я следущая к опробированию! :)) 😉

    Ответить
    21 Января 2014

    И это правильно! Себя нужно баловать! 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Choco pie
    4 23 минуты назад
    Путассу в сметане
    12 3 часа назад
    Домашний соус табаско
    33 8 часов назад

    Первая полоса