Молочный кисель с морковью

Фото Молочный кисель с морковью
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Для детей Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Молочные реки, кисельные берега

    Совершенно не заслуженно мы обошли вниманием кисели. Этот старорусский напиток оказывает неоценимую пользу организму. Готовят кисели фруктовые, ягодные, овощные, молочные.

    Абсолютно все разновидности киселя прекрасно улучшают пищеварение. Кисель — очень питательное, калорийное блюдо. Особенно кисели полезны маленьким детям, организм которых нуждается в калориях.

    Сегодня мы готовим молочный кисель с морковью. Использовать будем кукурузный крахмал. Он более нежный, но подходит только к молочным киселям, так как не дает прозрачности. Подавайте кисель в виде коктейля, и тогда ваши близкие с удовольствием будут вкушать этот напиток.

    Как приготовить "Молочный кисель с морковью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить кисель, нам понадобится молоко, морковь, немного воды, сахар, крахмал, ванилин.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Морковь помыть, почистить, натереть мелко на тёрке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Залить морковь небольшим количеством воды (10 мл). Если морковь суховата, добавьте больше воды. Тушить в сотейнике до готовности.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В холодном молоке развести кукурузный крахмал 2 ст. л. Размешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тонкой струйкой влить молоко в морковную смесь. Добавить сахар (2 ст. л.) и ванильный сахар (2 г). Варить, помешивая, пока масса не загустеет. Если любите густой, добавьте в молоко чуть больше крахмала.

    Как правильно сварить кисель

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовый кисель разлить по стаканам. Сверху украсить ягодами. Подавать, как коктейль, с трубочкой (если кисель жидкий).

    Поделись

    Рекомендуем

    Кисели

    Отзывы (17):

    Татьяна/Киев
    06 Декабря 2013

    Спасибо за рецепты - и киселя, и счастья! Традиционный молочный кисель не готовлю (лактовегетарианка) и обожаем всей семьей (включая кролика :) ) морковку - так что Ваш рецепт в самую точку! Кисель очень вкусный вышел, я его еще немного приправила растертым кардамоном и миндальной эссенцией, сверху присыпала лепестками миндаля. Сахар не клала вовсе, только чуток ванильного - морковка сладкая сама по себе попалась. Еще делала молочный кисель с какао и корицей - тоже замечательный. Желаю Вам всего самого солнечного!!!

    Ответить
    06 Декабря 2013

    Спасибо! 😊 Очень рада, Татьяна, что вам понравился кисель! 😍 Наконец-то, мой рецепт нашел поклонника. Мне тоже понравился этот кисель, несмотря на такое сочетание продуктов. Еще раз спасибо за  приятный комментарий! Приправы прекрасно дополнили вкус киселя, сделали его ярче. Готовьте с удовольствием!

    Ответить
    Татьяна/Киев
    06 Декабря 2013
    Хотела фото добавить, но почему-то не получается...
    1 Ответить
    Татьяна/Киев
    06 Декабря 2013

    Ура! Заработало!!! 😄

    1 Ответить
    06 Декабря 2013

    Отлично все получилось! Прекрасный фотоотчет!!! Спасибо 😋

    Ответить
    Татьяна/Киев
    06 Декабря 2013

    Готовлю много чего интересного и красивого, но никогда времени (или вдохновения + не люблю всякие регистрации и бессодержательные комментарии) не хватало на фото, максимум на короткий комментарий по сути. Так что это мой первый опыт, и не зря я свою долю вчера на ночь не схомячила 😊 

    Сервировать обязательно нужно в стекле - красотища!!! Спасибо!

    1 Ответить
    06 Декабря 2013

    Конечно, стекло передает цвет блюда в данном случае! 😎

    Ответить
    13 Апреля 2015

    То есть, вы хотите сказать, что залили морковь 10 мл воды? Серьёзно? 10 мл? 

    Ответить
    13 Апреля 2015

    Юля, здравствуйте.  Вы прочли рецепт полностью или только про воду?😳А молоко? 

    Ответить
    13 Апреля 2015

    "Тушить до готовности", морковь тушится минут 20 и этих 10 мл хватит, чтобы морковь не подгорела? На маленьком огне. Молоко вы добавили ведь не сразу.

    Ответить
    13 Апреля 2015

    Юля, морковь была достаточно сочной и этого количества хватило. В обратном случае, добавьте еще воды.

    Ответить
    Светлана
    24 Июля 2020

    Неточный рецепт, 10 мл воды - это очень мало, никакая, даже самая сочная морковь, не стушится в таком количестве воды...я сейчас делаю этот кисель и меня просто раздражает бесконечно, почему нельзя правильно скорректировать рецепт????

    Ответить
    Светлана
    24 Июля 2020

    Очень странный автор, а когда вы сахар и ванильный сахар добавляли????

    Ответить
    24 Июля 2020

    Светлана, если морковь сочная, 10 мл воды будет достаточно. Если суховата. добавьте больше. В шаг № 5 нужно добавить о ванильном сахаре. Спасибо, что вы заметили мою ошибку. Рецепт составлен правильно. Кисель получился вкусным. Но еще раз хочу сказать о качестве моркови. Она должна быть сладкой и сочной. 

    1 Ответить
    Лина Смеренко
    25 Июля 2020

    очень вкусный кисель получился! Подтверждаю!

    Ответить
    25 Июля 2020

    Спасибо, Лина, за комментарий.

    Ответить
    Лина Смеренко
    26 Июля 2020

    Пожалуйста

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Блины в духовке. Видео
    2 33 минуты назад
    Сырники из рикотты
    29 3 часа назад

    Первая полоса