Мягкий шоколадный плавленый сыр

Фото Мягкий шоколадный плавленый сыр
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Для детей 

    Ингредиенты

    Готовим мягкий шоколадный плавленый сыр

    Предлагаю приготовить мягкий шоколадный плавленый сыр. Таким сыром очень вкусно намазать ломтики батона и подать с горячим какао или кофе с молоком. Для приготовления сыра выбирайте домашний твёрдый творог с неплотной крупинкой, а также качественный чёрный шоколад.

    Хранить такой сыр можно в холодильнике около 1 недели в банке с плотно закручивающейся крышкой.

    Как приготовить "Мягкий шоколадный плавленый сыр" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления мягкого шоколадного плавленого сыра нам понадобится творог, молоко, сливочное масло, чёрный шоколад, сахар, сода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В чаше кухонного комбайна (насадка — металлический нож) соединить творог, соду и молоко.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Измельчить до образования абсолютно однородной массы без крупинок.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Поместить в кастрюлю сливочное масло и подготовленную творожную массу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нагревать на водяной бане, помешивая. Сначала отойдёт сыворотка и творог немного соберётся в комок.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Нагревать и помешивать дальше. Где-то минут 8-10. Сыр начнёт плавиться.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Чем дольше, тем масса будет становиться плотнее, пластичнее, гуще. На всё нагревание и полное плавление уйдёт приблизительно 10-12 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Снять кастрюлю с огня и добавить поломанный чёрный шоколад, а также сахар.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Хорошо размешать до полного растворения шоколада.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    По мере остывания, масса будет становиться плотнее.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    В конце масса станет плотной, тягучей и пластичной.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Мягкий шоколадный плавленый сыр готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Плавленый сыр

    Отзывы (12):

    07 Октября 2014

    Так получилось, что в этом отпуске мой сын впервые попробовал шоколадный плавленый сыр. Был в восторге!😊

    Надо будет попробовать по твоему рецепту, Лесь😊

    Ответить
    07 Октября 2014

    Класс! Супер! Обалдеть!😄😍

    Ответить
    07 Октября 2014

    Здоровский сыр!

    Ответить
    07 Октября 2014

    Давно собираю рецепты домашних сыров, а потом пробую делать. И твой рецепт беру в копилку!

    Ответить
    07 Октября 2014

    Здорово! Часто готовлю плавленный сыр с грибами, который увидела у вас. А теперь буду плавить еще и шоколадный😍

    Ответить
    07 Октября 2014

    И-эх, детство вспомнилось!!! 👿

    Ответить
    07 Октября 2014

    забираю в кк, обязательно приготовлю ! Алекскей, а в какую выпечку можно "пристроить" такой сыр ? будут рецепты ?

    1 Ответить
    09 Октября 2014

    Так и хочется подставить пальчик под стекающий сырок и облизать 😄 До чего же вкусно смотрится!😍

    Ответить
    11 Октября 2014

    Класс! люблю плавленный сыр шоколадный, но покупаем его редко, свой уверена в разы вкуснее и полезнее! 

    Ответить
    11 Декабря 2016

    Я готовила уже три раза, очень вкусно, и не сложно. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    11 Декабря 2016

    Очень приятно, что рецепт понравился 😊

    Ответить
    29 Июля 2017
    По вкусу как покупной только более жидкий. понравился. вместо шоколада взяла домашнюю глазурь. К блинам, панкейкам и просто ложкой - вкусно!
    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Три шоколада»
    80 4 часа назад
    Булочки на желтках
    41 10 часов назад
    Сырники из рикотты
    26 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить земляничное варенье в домашних условиях

    Не думайте долго, как приготовить земляничное варенье в домашних условиях... Просто берите и готовьте на здоровье для всей семьи!

    Первая полоса