Мягкий плавленый сыр с грибами

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Белые грибы свежие 200 г

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Масло сливочное 100 г

Сода 0.5 ч. л.

Соль 0.5 ч. л.

Творог 250 г

Яйца куриные 1 шт.

Грибной плавленый сыр

Предлагаю приготовить домашний плавленый сыр с грибами. Такой сыр готовится из домашнего творога, домашних яиц и настоящего сливочного масла, а в качестве наполнителя используются поджаренные белые грибы. Сыр выходит очень вкусным, ароматным и питательным. Такой сыр может храниться в холодильнике 2-3 дня.

Как приготовить "Мягкий плавленый сыр с грибами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления мягкого плавленого сыра с грибами нам понадобится творог, сливочное масло, соль, сода, яйцо, подсолнечное масло, белые грибы.

Шаг 2 Ссылка

Соединить творог, яйцо, соль, соду, сливочное масло комнатной температуры.

Шаг 3 Ссылка

Измельчить всё с помощью блендера.

Шаг 4 Ссылка

Поместить смесь на водяную баню и готовить, помешивая, 15-20 минут.

Шаг 5 Ссылка

Получится пластичная тянущаяся масса.

Шаг 6 Ссылка

Грибы почистить, порезать небольшими кусочками. Поместить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 7 Ссылка

Жарить на медленном огне до готовности (10-12 минут).

Шаг 8 Ссылка

Вмешать подготовленные грибы в сырную массу.

Шаг 9 Ссылка

Периодически помешивать до полного остывания сыра.

Шаг 10 Ссылка

Плавленый сыр с грибами готов.

Поделись

Отзывы (29):

13-Smile 23 Октября 2013

Леша, у тебя очередной фотошедевр! И рецепт классный, для бутербродов отлично!

1 Ответить

mirsladostey 24 Октября 2013

Спасибо, Надя 😊 Мы любим готовить домашние сыры. С грибами выходит очень ароматно 😊

Ответить

Olga C. 24 Октября 2013

Нндааа............. Вот и помычала, глядя на фотографию... :)) Обалдеть!!! Ну нет у меня приличных слов! Очень понравился рецепт! А фото........ можно только облизываться :)) 😍

Ответить

mirsladostey 24 Октября 2013

Спасибо, Оля 😊

Ответить

Светикк 24 Октября 2013

Алексей, в ингредиентах грибы не указаны. Сколько их брать?

А рецепт просто замечательный! Очень хочется приготовить и попробовать!

Ответить

mirsladostey 24 Октября 2013

Света, спасибо. Много ингредиентов исчезло. А может это я такой невнимательный. Сейчас поправлю .😊

Ответить

Светикк 24 Октября 2013

Леша, если не трудно, напишите сейчас сколько грибов, соли, соды. Хочу сделать в ближайшее время) Спасибо заранее! 😊

Ответить

mirsladostey 24 Октября 2013

Соли - 0,5 ч. ложки, соды - о,5 ч. ложки, грибы - 200 грамм, поодсолнечное масло - 1 столовая ложка 😊

3 Ответить

Светикк 24 Октября 2013

Спасибо) 😊

Ответить

тортик 24 Октября 2013

ООО, благодарствую😍

Ответить

тортик 24 Октября 2013

Не сомневаюсь, что это очень вкусно!!!

Ответить

mirsladostey 24 Октября 2013

Спасибо 😊

Ответить

тортик 24 Октября 2013

Да, а сколько соли, соды?

Ответить

mirsladostey 24 Октября 2013

Куда-то подевалась бОльшая часть ингредиентов.Сейчас дополню и попрошу Катю добавить

Ответить

katya 24 Октября 2013

Друзья, продукты уточнили :).

Ответить

tanchy 24 Октября 2013

Домашний сыр! Что может быть лучше?..😍

Ответить

Denis 24 Октября 2013

Фото... слов нет!

Ответить

grelena 14 Февраля 2014

Срочно беру на заметку!

Ответить

mirsladostey 14 Февраля 2014

Надеюсь, рецепт понравится 😊

1 Ответить

grelena 06 Марта 2014

А вот и мой отчет! Сыр просто великолепный!!!!!! Бомбаааа!!!! Спасибо за рецепт!😄 Не смогла сфотать так же соблазнительно, но все же не могу не отчитаться😍

3 Ответить

mirsladostey 06 Марта 2014

Огромное спасибо за фотоотчет и комментарий 😍 Так приятно, что сыр понравился! А фото - просто БОМБА!!!😍

1 Ответить

grelena 06 Марта 2014

Я в семье всем объявила, что теперь он у нас будет очень часто на завтрак😄 Я визжала от восторга, какой он вкусный!!!

Ответить

Lina Cactus 08 Июля 2014

приготовила, только без грибов, у нас такие не продают. вкусно. МЧ увидел массу в тарелочке и покрутил у виска, что это мол? говорю сыр плавленный, он и нафига ты его расплавила?.. решил, что это твердый расплавленный, потом объяснила, что он из творога. понравился всем и ему в особенности. он творог и молоко в чистом виде не употребляет, да и запеканки с творогом не особо ест. я же люблю молочные продукты сильно. большое спасибо за рецептик! 😍 😊

как-то раньше не обратила внимание, что есть рецепт сырка без грибов. вот этот похож но различается количеством ингредиентов, как он по вкусу сильно отличается и с чем связана разница? спасибо. http://webspoon.ru/receipt/myagkijj-plavlenyjj-syr

Ответить

Антонина 03 Декабря 2015

Огромное спасибо!!

Ответить

Екатерина 19 Июня 2016

Сыр, к сожалению, не получился. Сделался крупинками и так и не стал тягучим. Может дело в твороге. Хотя брала хороший деревенский.

Ответить

mirsladostey 20 Июня 2016

Согласен, дело в твороге 😟

Ответить

Татьяна 02 Марта 2017

Я второй раз делаю по такому рецепту и у меня каждый раз тоже делается крупинками. А очень хочется как у вас на фото! Что не так?

Ответить

mirsladostey 10 Марта 2017

Проблема в твороге

Ответить

Lina Cactus 29 Июля 2017

Когда застывает получается плотным шоколадный же жидкий, стоит ли добавить в этот рецепт шоколад чтобы иметь плотный сладкий для использования в выпечке?

Ответить

Войдите или напишите как гость