Мятый молодой картофель в микроволновке

автор natalka_44

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 12 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Вегетарианство

В чём готовить: в микроволновке

Ингредиенты

Вода 2 ст. л.

Картофель молодой 4 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 50 мл

Соль крупнокристаллическая 5 г

Тимьян (Чабрец) сухой 5 г

Раздавленная молодая картошка с тимьяном в микроволновке

Мятый отварной картофель — это всегда очень вкусно. Мягкая картофельная мякоть, раздавленная и растрескавшаяся, легко напитывается маслом или соусом и получается простое блюдо, от которого просто не оторваться! Добавьте какую-нибудь ароматную приправу – и блюдо становится самостоятельным. Такая картошечка хороша с малосольным огурчиком или салатом из свежих овощей, любыми маринадами-соленьями или, как отменный гарнир, к любому основному блюду.

Очень легко и быстро приготовить раздавленный картофель в микроволновке. Пробуем?

Как приготовить "Мятый молодой картофель в микроволновке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления подготовьте молодой картофель (время варки зависит от сорта, у меня розовая крахмалистая картошка, не требующая долгого времени варки, другой сорт может отличаться по времени, которое ещё зависит от величины клубней). Добавьте любое хорошее растительное масло, сухой тимьян и крупнокристаллическую соль.

Рецепты ароматного растительного масла

Шаг 2 Ссылка

У 4 картофелин среднего размера срежьте глазки, хорошо вымойте, крупные разрежьте пополам. Добавьте пару столовых ложек воды и поставьте в микроволновку на максимальную мощность, под крышкой, на 10 минут.

Шаг 3 Ссылка

После сигнала выньте картофель и раздавите вилкой каждый клубень, чтобы он растрескался наполовину.

Шаг 4 Ссылка

Посолите 5 г крупной соли.

Шаг 5 Ссылка

Присыпьте 5 г сухого тимьяна, сбрызните 50 мл оливкового масла.

Шаг 6 Ссылка

Прогрейте ещё в течение 1-2 минут в том же режиме.

Шаг 7 Ссылка

Вот и всё – мятый молодой картофель готов. Подавайте его сразу, пока горячий. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (2):

Елена 07 Января 2024

Спасибо за рецепт, не сложный и очень приятный в исполнении. В какой-то из предыдущих версий этого блюда предлагалось давить картошку донышком стакана. Подскажите, влияет ли способ расплющивания картофеля на его конечный вкус, внешний вид и т. п.?

Ответить

natalka_44 07 Января 2024

думаю, что нет)) зависит от силы нажима и степени расплющивания - все по желанию) спасибо за отзыв!

Ответить

Войдите или напишите как гость