Новогодняя закуска с оформлением «Тигр»

Для приготовления закуски возьмём: морковь, сыр творожный, яйца, соль, перец чёрный молотый, лист нори.

Праздничные закуски

Поставим варить морковь 3-4 шт. и яйца 4 шт. Тем временем нарежем полоски из листа 1 шт. нори.

Как варить морковь

Как варить куриные яйца

Отваренную морковь очистим, натрём мелко.

Отваренные яйца очистим, натрём мелко.

Как чистить варёные яйца

К натёртым яйцам добавим куски творожного сыра Буко 200 г.

Яично-сырную массу перемешать. Посолить 1 щепотка, поперчить 0.5 ч. л.

Сформировать шарики 6 шт. Можно мельче размером, тогда их будет больше.

На пищевую плёнку выложить тонкую лепёшку тёртой моркови, диаметром, соответствующим вашим шарикам.

Вложить в мокрую пиалу плёнку с морковной лепёшкой.

Внутрь поместить сырный шарик.

Приподнимите плёнку и скрепите края морковного слоя так, чтобы сырная начинка покрылась им со всех сторон, а шарик приобрёл аккуратную круглую форму. Шарик в морковном слое вынуть, округлить руками, выложить на тарелку. Остальные шарики обрамлять морковным слоем на той же плёнке.

Готовые шарики обсушить немного бумажным полотенцем, если морковь очень влажная.

На влажную морковь прикрепить заготовки-полоски.

Шарики сразу же выкладывать на сервировочное блюдо. Украсить зеленью.

Подавать сырную закуску «Тигр в зарослях перед прыжком в 2022 год» на праздничный стол охлаждённой. Весёлого праздника!