Оякодон

Фото Оякодон
Аватар Lariv
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: японская 

    Как приготовить омлет оякодон дома

    Оякодон (рис с курицей) — очень популярное японское блюдо. Оякодон — разновидность традиционного японского блюда донбури, представляющего собой круглую чашу с рисом, дополненную различными ингредиентами, от куска свинины или говядины до угря. Если верить источникам, оякодон придумали в Осаке, около 1900 года, бросив на рис кусочки курицы с весенним луком и залив их яйцом.

    Название блюда, к слову, буквально означает на японском «мать и дитя». Оякодон готовится очень быстро, блюдо сытное, курица получается сочной и нежной. В общем, это блюд стало для меня фаворитом.

    Как приготовить "Оякодон" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления необходима куриная грудка, яйца, репчатый лук, зеленый лук, рис, сахар, соевый соус, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Репчатый лук порезать тонкими полукольцами.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    На среднем огне разогреваем сковороду и вливаем в неё соевый соус. Как только соевый соус начнёт кипеть, бросаем в сковороду луковые полукольца и посыпаем сверху сахаром. Обжариваем, периодически помешивая, 2-3 минуты.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Куриное филе нарезаем средними кусочками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Кладём курицу в сковороду и перемешиваем с соусом. Когда мясо побелеет с одной стороны, переворачиваем, аккуратно, ломтики и тушим ещё 2 минуты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Курица обжаривается в течение 3-4 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В отдельной миске вилкой или венчиком быстро взбиваем яйца с солью в однородную смесь.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выливаем яичную смесь на сковороду, стараясь равномерно покрыть всё мясо. Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет 3-4 минуты, не мешая, пока яйца как следует не схватятся.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Рис отварить до готового состояния, выложить на сервировочную тарелку или чашу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Когда оякодон будет готов, его можно разрезать на части, а можно подавать целым. Я предпочла разрезать на кусочки.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Сверху на рис аккуратно выложить омлет.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Зелёный лук измельчить и посыпать им готовое блюдо. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с птицей

    Отзывы (3):

    16 Февраля 2016

    Классный рецепт! Обязательно приготовлю!:+1:

    Ответить
    16 Февраля 2016

    Вкусно!

    Ответить
    Гость
    18 Февраля 2016

    Если у вас соевый соус очень соленый, у меня так получилось что фирма соуса Sen Soy я его 60 мл добавил это очень много нужно с водой мешать и пробовать на вкус. В остальном рецепт Оякодон получился очень вкусно, особенно куриное филе в соевом соусе пальчики оближешь. Спасибо за рецепт

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Вэрзэре
    78 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Омлет на сковороде

    Предлагаем приготовить вкусный и сочный омлет на сковороде на завтрак

    Роллы Филадельфия в домашних условиях

    Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое и оригинальное? Попробуйте рецепт роллов Филадельфия. Родные и близкие оценят:)

    Первая полоса