Панна-котта с манго

Фото Панна-котта с манго
Аватар Rosmarinka
автор

    Время подготовки: 2 часа 40 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Ингредиенты

    панна-котта с манго

    Панна-котта — такой простой и в то же время изысканный североитальянский десерт. Я, пожалуй, предпочту его любому другому лакомству. Самый важный нюанс — для приготовления панна-котты нужно использовать очень жирные сливки — 33% и выше, именно тогда у вашего десерта будет та самая непревзойденная бархатистая текстура, которую все так любят.

    А ещё панна-котта отлично сочетается с фруктами, например, с манго. Очень рекомендую попробовать)

    Как приготовить "Панна-котта с манго" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления панна-котты с манго необходимо взять сливки 33% жирности, сахар, желатин, воду, сливочное масло и манго.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Желатин (8 г) залить холодной водой (50 мл) и оставить для набухания на 40 минут. У меня обычный желатин, не быстрорастворимый.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Жирные сливки (400 мл) и сахар (60 г из 85) довести до кипения, снять с огня. Дать слегка остыть (буквально пару минут) и влить набухший желатин.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Разлить смесь по стаканчикам/креманкам, убрать в холодильник на 2 часа.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Манго очистить от кожуры, порезать кубиками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На сковороду выложить манго, сливочное масло (25 г), сахар (25 г), слегка обжарить (3-5 минут) на среднем огне, остудить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить манго в стаканчики, полить оставшимся сиропом. Панна-котта с манго готова.

    Поделись

    Рекомендуем

    Панна-котта

    Отзывы (2):

    18 Марта 2021

    Очень нежно и ярко😊

    Ответить
    19 Марта 2021

    спасибо)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса