Печенье на пиве

Фото Печенье на пиве
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 2 часа 40 мин.

    Кол-во порций: 20 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    И девочкам к чаю, и мальчикам к пиву

    Простой рецепт печенья со слоистой текстурой, даже напоминает слоёное тесто, просто не такое нежное. Хозяек порадует возможность в одном рецепте сделать два вида печенья сладкое и солёное. И девочкам к чаю, и мальчикам к пиву.

    Единственное, что посоветую из собственного опыта не посыпать печенье солью, а сделать очень крепкую смесь из соли и воды желательно 1 к 1, но, чтобы можно было нанести её кисточкой на печенье. В этом случае печенье выйдет с умеренно солоноватым вкусом. Любители могут добавить в соляной раствор немного лимонного сока.

    Как приготовить "Печенье на пиве" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления потребуется масло, мука, пиво. Для посыпки сахар коричневый мелкий, соль и вода для соляного раствора.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Масло и 2\3 муки поместить в чашу блендера.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Измельчить, или порубить ножом на столе, если готовите вручную.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить пиво замесить тесто.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Окончательно домесить тесто руками, добавив оставшуюся 1\3 муки и убрать в холодильник на 2 часа.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Раскатать тесто на силиконовом коврике и выемкой вырезать заготовки для сладкого печенья.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Обмакивать печенье в сахар одной стороной и немного прижимать. Выкладывать на лист. Сахар лучше использовать коричневый мелкий или обычный.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Печенье быстро выпекается примерно 15 минут при 180ºC.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовое печенье остудить и можно сразу подавать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Для солёного печенья, так же раскатаем тесто, но воспользуемся другой вырубкой, что бы не путать печенье в дальнейшем.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    В маленькой мисочке разведём соль с водой и аккуратно кистью нанесём соль на печенье. Раствор должен быть густым. Печенье сразу ставим в печь и выпекаем при таком же режиме как и сладкое.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Печенье остудить и подавать.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Получается два с половиной листа мелкого печенья.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (12):

    06 Января 2014

    люблю такие рецпепты 2 в 1, когда можно и сладкое и солёное испечь - практично.

    1 Ответить
    08 Января 2014

    Спасибо!😊

    Ответить
    06 Января 2014

    Классное печенье!😍 Мариш,какие у тебя формочки интересные и ёмкость для сахара мне тоже очень нравится 😊 

    1 Ответить
    08 Января 2014

    Формочки в Дубае покупала, если поедешь объясню где.

    Ответить
    07 Января 2014

    Какие вкусняшки!!!😍

    1 Ответить
    08 Января 2014

    Угу!😄

    Ответить
    07 Января 2014

    Классное печенье и вырубка -калач очень понравилась! 

    1 Ответить
    08 Января 2014

    Тоже купила по случаю за границей, только использую их редко, они для галет.

    Ответить
    07 Января 2014

    На пиве печенье получается вкусным и рассыпчатым! 😄

    1 Ответить
    08 Января 2014

    Готовила раньше часто, а последние лет 10 забыла совсем этот рецепт😍 Если бы не стол заказов. . .

    Ответить
    08 Января 2014

    В советские времена эти печеньки были очень популярны, правда, делали, в основном, сладкие. Классные печеньки, Мариша! 😍 И мне тоже вырубка в виде калачика понравилась 😊

    1 Ответить
    08 Января 2014

    Да, я тогда их часто пекла, а сейчас спасибо заказу, вспомнила. . .😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Печенье «Медовые соты»
    4 16 часов назад
    Апельсиновый крем
    19 21 час назад

    Первая полоса