Печенье с чаем маття и кунжутом

автор Anastasiya_Panait

Время подготовки: 1 час 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: восточная

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Кунжут белый 1 ст. л.

Кунжут чёрный 1 г

Масло сливочное 120 г

Мука пшеничная 220 г

Сахарная пудра 120 г

Чай матча 1.5 г

Яйца куриные 1 шт.

Зелёное печенье

Песочное зелёное печенье, с насыщенным вкусом и ароматом зелёного чая, чёрным и белым кунжутом, очень необычное и оригинальное! Такое печенье непременно понравится любителям зелёного чая и восточной выпечки.

Сочетание белого и чёрного кунжута играет больше эстетическую роль, при отсутствии чёрного можно использовать один лишь белый, в готовом печенье семена кунжута хорошо ощутимы.

Как приготовить "Печенье с чаем маття и кунжутом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления печенья нам понадобится пшеничная мука, сахарная пудра, чай маття, чёрный кунжут, белый кунжут, куриное яйцо, сливочное масло.

Шаг 2 Ссылка

Муку просеиваем в глубокую миску, также просеиваем сахарную пудру и чай маття. Перемешиваем, чтобы чай и сахарная пудра равномерно распределились в муке.

Шаг 3 Ссылка

Холодное сливочное масло нарезаем мелкими кубиками, добавляем к сухим ингредиентам, туда же вбиваем яйцо и вымешиваем.

Шаг 4 Ссылка

Затем добавляем чёрный и белый кунжут. Вмешиваем кунжут в тесто.

Шаг 5 Ссылка

Формируем из теста два валика, заворачиваем их в бумагу для выпечки и убираем в холодильник на 1 час.

Шаг 6 Ссылка

По прошествии часа нарезаем очень острым ножом валики на кружочки примерно по 1-1,5 см толщиной, выкладываем в форму, выстеленную пергаментом для выпечки. Убираем форму с печеньем в холодильник ещё на 10 минут.

Шаг 7 Ссылка