Кунжутное печенье без муки

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час 35 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Диетические блюда

Ингредиенты

Изюм тёмный 80 г

Кунжут белый 60 г

Масло подсолнечное рафинированное 35 мл

Овсяные хлопья 60 г

Сахар 50 г

Сода 6 г

Уксус столовый 9% 10 мл

Яйца куриные 1 шт.

Печенье из кунжута без муки

Кунжутные семена — это настоящий кладезь витаминов и минералов. Они содержат медь, железо, кальций, фосфор, магний. Если верить легенде, то именно кунжут, как один из ингредиентов, входит в легендарный состав «эликсира бессмертия». Кунжут не только очень полезный, но ещё и очень вкусный. Тонкий ореховый вкус кунжута обогащает собой вкус многих блюд.

Добавляют кунжут и в выпечку. Существует достаточно много рецептов кунжутного печенья. Приготовим сегодня кунжутное печенье без муки, но с овсяными хлопьями и изюмом. Получается вкусно и полезно.

Как приготовить "Кунжутное печенье без муки" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится кунжут, овсяные хлопья длительного приготовления, яйцо, подсолнечное масло, изюм, уксус, сода, сахар.

Проверить свежесть куриного яйца в воде

Шаг 2 Ссылка

1 яйцо соединить с сахаром (50 грамм) и взбивать 5-6 минут до пышной массы.

Чем заменить яйцо

Шаг 3 Ссылка

Добавить 80 грамм промытого изюма, 60 грамм кунжута, 60 грамм овсяных хлопьев, соду (6 грамм), гашеную уксусом (10 мл), подсолнечное масло (30 мл). Перемешать.

Как гасить соду

Шаг 4 Ссылка

Оставить смесь при комнатной температуре на 1 час.

Шаг 5 Ссылка

За это время хлопья разбухнут.

Шаг 6 Ссылка

Противень застелить пергаментом и смазать его тонким слоем подсолнечного масла (5 мл). Столовой ложкой выложить бугорки теста, соблюдая между ними расстояние, так как они ещё будут подрастать. Выпекать при 180°С приблизительно 20-22 минуты, до лёгкого золотистого цвета.

Шаг 7 Ссылка