Печёный лук с пармезаном

автор Sveta

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: английская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Бекон 50 г

Лук репчатый 5 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.

Перец чёрный молотый 4 щепотка

Розмарин сухой 0.5 ч. л.

Сливки 50 мл

Соль 4 щепотка

Сыр Пармезан 50 г

Чеснок 2 зубчик

Запекаем лук в духовке

Этот рецепт творение рук известного повара и ресторатора Джеймса Оливера. «Голый повар», как ещё его называют, не приверженец эксгибиоционизма, просто он мастер своего дела и из простых продуктов может приготовить кое-что совершенно невероятное. Он не делает лишних движений на кухне и предпочитает готовить вкусную еду за самое короткое время. Джеймс Оливер скорее прагматик и старается потрать на ингредиенты меньше средств, заменяя их на более доступные.

Сейчас ему немного за 30 и на его счету огромное количество кулинарных книг и телепередач, как для такого скромного возраста. Джеймс Оливер путешествует по миру и собирает опыт заморских поваров для того, чтобы в будущем не только усовершенствовать свои блюда, но и создать многие другие.

Итак, этот повар предлагает приготовить простой и вкусный рецепт без временных и особенных материальных затрат. С удовольствием!

Как приготовить "Печёный лук с пармезаном" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для этого блюда возьмите: луковицы среднего размера, чеснок, сливки жирностью 20-33 %, подкопченный бекон нарезанный пластинами, сыр пармезан, розмарин сухой (можно и свежий), оливковое масло, соль, перец.

Шаг 2 Ссылка

Лук очистить от кожуры и отварить в течение 15 минут. Затем немного остудить.

Шаг 3 Ссылка

Сыр натереть на мелкой тёрке, чеснок порубить ножом.

Шаг 4 Ссылка

Из верхушек луковицы сделать крышечки (срезать не полностью), сердцевину достать и мелко порубить.

Шаг 5 Ссылка

В разогретую сковороду с добавлением оливкового масла выложить лук и чеснок. Добавить розмарин и обжаривать, пока овощи не приобретут золотистый цвет. Приблизительно 3-5 минут.

Шаг 6 Ссылка

Затем в сковороду добавить 8 столовых ложек достаточно жирных сливок и большую половину сыра. Поперчить и посолить, перемешать. Оставить на 5 минут.

Шаг 7 Ссылка

Луковицы начинить овощным фаршем и выложить на пластины бекона в огнеупорную форму. Посыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 10 минут.

Шаг 8 Ссылка