Пирог с мандаринами

Фото Пирог с мандаринами
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто для пирога
    Начинка для пирога

    Как приготовить пирог с мандаринами

    Сегодня приготовим достаточно простой пирог к чаю. Цитрусовая выпечка очень ароматна. Пирог состоит из двух слоёв с начинкой. Основа пирога — шоколадный слой. Верхний слой — хрустящий, цитрусовый, с ароматом цедры. В начинке сочные мандариновые дольки с орешками.

    В яблочный сезон в начинке можно использовать дольки яблок. Приятного чаепития!

    Как приготовить "Пирог с мандаринами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить тесто для пирога, нужно взять муку, какао, сахар, ванильный сахар, масло сливочное.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мягкое сливочное масло (250 г) растереть с сахаром (100 г) и ванильным сахаром (10 г).

    Как размягчить сливочное масло

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить просеянную муку (400 г).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Растереть массу в крошку. Разделить массу на 1/3 и 2/3.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Снять цедру с мандаринов (2 ст. л.). Перетереть с сахаром (1 ст. л.).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В 1/3 мучной крошки добавить подготовленную цедру мандаринов. Перемешать. Поставить в морозилку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В оставшуюся мучную крошку (2/3) добавить какао (3 ст. л.). Перемешать. На дно формы (диаметр 23 см) выложить пергаментную бумагу и высыпать шоколадную крошку. Разровнять.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для начинки нужно взять мандарины, орехи, яичные белки, сахар, воду.

    Как чистить грецкие орехи в домашних условиях

    Как лучше отделить белок от желтка

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Мандарины (6 штук) очистить от кожуры. Разделить на дольки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Из воды (100 мл) и сахара (50г) сварить сироп. Опустить в горячий сироп подготовленные дольки мандаринов и варить их в течение 5 минут. Остудить, отбросить их на дуршлаг.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    На слой шоколадной крошки выложить слой мандариновых долек.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Яичные белки (2 шт.) взбить с 1 щепоткой соли. Добавить сахар (50 г) и продолжить взбивать до мягких пиков.

    Как правильно взбивать белки в пену

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    К рубленым орешкам добавить взбитые белки. Аккуратно перемешать.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Распределить белковую массу по долькам мандаринов.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Вынуть из морозилки охлаждённую крошку с цедрой. Засыпать крошкой белковый слой. Поставить форму в горячую духовку. Выпекать пирог при температуре 180°С в течение 45 минут.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Готовый пирог вынуть из духовки. Полностью остудить в форме.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Остывший пирог вынуть из формы. Выложить на блюдо. Подать к чаю.

    Поделись

    Рекомендуем

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жареная щука
    8 2 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Очень простой и вкусный торт

    Понятный рецепт с качественными фото поможет Вам в приготовлении этого быстрого и вкусного торта. У Вас получится замечательный десерт к чаю

    Что можно сделать из кожуры мандарина цукаты

    Не выбрасывайте мандариновую кожуру! В ней полно витаминов. Из неё можно приготовить цукаты. Обязательно смотрите наш рецепт

    Первая полоса