Постное печенье с какао

автор Наталья Тамаева

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: русская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Вода ледяная 75 мл

Какао порошок 20 г

Масло подсолнечное рафинированное 75 мл

Мука пшеничная 200 г

Сахар 90 г

Сахарная пудра 10 г

Печенье с какао на растительном масле

Наступила зима. Скоро будет Рождественский пост. Постящиеся исключат животные продукты из питания, вознесутся мыслями в светлое небо. Но всё же за окном зима, становится холоднее. Чтобы вся семья могла посидеть за чашкой горячего чая, обсудить дела и погоду, я предлагаю вам испечь постное печенье с какао. Рецепт простой и быстрый. Печенье получается слегка хрустящим снаружи и мягким внутри.

Как приготовить "Постное печенье с какао" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим ингредиенты рецепта: муку, сахар, растительное масло, ледяную воду, какао.

Шаг 2 Ссылка

Растительное масло (75 г) и ледяную воду (75 мл) эмульгируем погружным блендером до однородной белой эмульсии.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем эмульсию к сухим ингредиентам: мука (200 г), сахар (90 г) и какао (20 г).

Шаг 4 Ссылка

Замешиваем мягкое тесто. Оно легко отходит от рук.

Шаг 5 Ссылка

Из шоколадного теста делаем шарики размером с грецкий орех и выкладываем их на силиконовый коврик или смазанный маслом пергамент. Ставим выпекаться в горячую духовку 180 градусов на 20-25 минут.

Шаг 6 Ссылка

Когда печенье будет готово, достанем его из духовки и присыпем сахарной пудрой (10 г). Теперь наше постное шоколадное печенье можно подавать к чаепитию.