Пюре из батата с картофелем и сливками

автор natalka_44

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Батат 0.5 шт.

Вода 200 мл

Зонтики укропа 1 шт.

Картофель 2 шт.

Масло сливочное 20 г

Петрушка свежая 20 г

Сливки 20% 50 мл

Соль 0.5 ч. л.

Пюре из батата с картофелем

Решила разнообразить гарнир из картофельного пюре добавлением батата. Пюре получилось ярким и слегка сладковатым. Заправила его, как привычное картофельное, сливками (или молоком) и сливочным маслом. Количественные пропорции батата и картошки взяла 1:1.

Для аромата при варке в сотейник бросила зонтик укропа, лаврушку и стебли петрушки. Если вам не нравится их аромат, не добавляйте.

Подавать пюре можно, как гарнир к мясу, птице, рыбе или просто с овощным салатом.

Как приготовить "Пюре из батата с картофелем и сливками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты по списку.

Рецепты картофельного пюре

Шаг 2 Ссылка

Очистим клубни батата 0.5 шт. и картофеля 2 шт., крупно порежем и поместим в сотейник, вольём 200 мл воды и поставим на плиту. Добавим зонтик укропа и стебли петрушки 200 г, а также 1 лавровый лист. Солим 1 ч. л. соли. После закипания, нагрев ставим на минимальный и варим до мягкости клубней.

Как чистить картошку

Как варить картошку

Шаг 3 Ссылка