Батат

Его называют сладким картофелем, однако он не имеет отношения к обычному картофелю. Это растение - невысокая травянистая лиана и относится к семейству вьюнковых. Как и сам батат рецепты приготовления его распространились из Центральной Америки. В зависимости от сорта батата рецепты существуют разные. Некоторые виды батата обладают мягким сливочным вкусом, напоминают картофель и используются в рецептах основных блюд. Другие, более сладкие сорта, подойдут к рецептам десертов. При этом у него низкий гликемический индекс, что делает из батата рецепты полезными для диабетиков. Блюда из батата, благодаря присутствию калия, являются отличным природным антидепрессантом. А желающим сбросить вес смело можно включать рецепты из батата в диетические меню. А уж приготовить из него есть что.

Так же как из картофеля, из батата можно приготовить вкусное, только более нежное пюре, овощное рагу. Нужно знать, что из сладкого картофеля батата рецепты требуют меньше времени на приготовление, так как готовится этот корнеплод быстрее, чем картофель. Жареный и печеный батат – превосходный гарнир к мясу, приготогвить который под силу даже начинающему кулинару. Его фаршируют и запекают. Разнообразит батат рецепты чипсов, запеканок и картофеля - фри. Сладкие пироги из батата содержат мало калорий и очень много витаминов. Сладкоежкам нравятся рецепты пастилы и суфле.

Для тех, кто встречается с этим овощем первый раз, помогут знакомству рецепты с фото, представленные на нашем сайте. Как правильно приготовить батат, наши рецепты с фото расскажут подробно и красочно. С помощью таких пошаговых рецептов с фото приготовить экзотический корнеплод не составит труда. Странички с фото на нашем сайте помогут выбрать аппетитное, сочное и нежное блюдо из батата на любой вкус.

В 100 граммах содержится

Калорийность
86 ккал
Белки
1.6 г
Жиры
0.1 г
Углеводы
20 г

Рецепты из батата

Всего опубликовано 1 рецепт

Фото рецепта Пангасиус в «кокосовой шубе»

Пангасиус в «кокосовой шубе»

Немного экзотики и привычный пангасиус превращается в неординарное блюдо, приготовленное с кокосовым молоком, кокосовой...

15

Ингредиенты

  • Батат — 800 г
  • Карри — 1 г
  • Кокосовая стружка — 30 г
  • Молоко кокосовое — 500 мл
  • Пангасиус филе — 5 шт.
  • Соль — 0.5 ч. л.