ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Первые блюдаСупы

Суп-пюре из запечённых батата и тыквы

Фото Суп-пюре из запечённых батата и тыквы
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Запечённые овощи
    Батат 80 г
    Лук репчатый 10 г
    Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
    Перец сладкий (болгарский) 20 г
    Помидоры 20 г
    Тыква запечённая 80 г
    Основные ингредиенты
    Бульон говяжий 50 мл
    Масло сливочное 20 г
    Сливки 10% 50 мл

    Суп-пюре из запечённых овощей

    Недавно я запекала тыкву с бататом и вкусовыми овощами: сладким перцем, помидорами, луком, чесноком. Запекла целый противень! Чтобы потом её по-разному использовать: сначала подавала, как теплый салат, потом как холодный с каплей майонеза, а теперь вот решила приготовить суп-пюре.

    С такой заготовкой это сделать пара пустяков! Остаётся добавить сливки и бульон, пробить блендером – и вуаля! Отличный супчик готов!

    Подавать его лучше на обед или на ужин, можно добавить сухарики, гренки или поджарить бекон.

    Как приготовить "Суп-пюре из запечённых батата и тыквы" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Возьмём необходимые для приготовления продукты.

    Рецепты супов-пюре и крем-супы

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    200-250 г запечённых овощей помещаем в сотейник и добавляем 20 г сливочного масла, прогреваем на плите.

    Как варить тыкву

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем 50 мл говяжьего или любого другого бульона.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вливаем 50 мл сливок и доводим до закипания.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Пробиваем блендером до желаемой консистенции.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Я пробила довольно круто. Супчик получился мягкий, без текстуры овощей.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Подаём с веточкой петрушки в горячем виде. Приятного обеда!

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Фото рецепта Тыквенный суп с яблоками
    Тыквенный суп с яблоками
    Фото рецепта Суп французский с курицей по-королевски
    Суп французский с курицей по-королевски
    Фото рецепта Суп-пюре из красной чечевицы с баклажанами
    Суп-пюре из красной чечевицы с баклажанами
    Фото рецепта Суп пюре из кабачков и сельдерея
    Суп пюре из кабачков и сельдерея

    Отзывы (5):

    Tanusha
    20 Сентября 2023

    Очень симпатичный яркий суп-пюре, Наташа, ты приготовила. Хорошая идея запекать овощи впрок.👌

    1 Ответить
    natalka_44
    21 Сентября 2023

    да, мне тоже понравилось: я их использовала для шакшуки, гарнира и салата))

    Ответить
    tatiyanka
    20 Сентября 2023

    Замечательный суп-пюре. Нежный и сытный 👍

    1 Ответить
    tata_sweet79
    21 Сентября 2023

    Яркий, питательный и вкусный суп 👌

    1 Ответить
    _corason_
    25 Сентября 2023

    Прекрасный суп! Яркий, аппетитный и полезный)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Молочный бисквитный пирог с черникой
    1 1 час назад
    Салат из пекинской капусты со сладким перцем
    1 1 час назад
    Салат из помидоров и сюзьмы
    7 9 часов назад
    Кето котлеты из минтая с сыром
    6 10 часов назад
    Вафли на миндальном молоке
    2 10 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Молочный бисквитный пирог с черникой
    Молочный бисквитный пирог с черникой
    1 час 1
    Фото рецепта Салат из пекинской капусты со сладким перцем
    Салат из пекинской капусты со сладким перцем
    10 мин. 1
    Фото рецепта Говяжья вырезка в яблочном соусе
    Говяжья вырезка в яблочном соусе
    20 мин. 1
    Фото рецепта Салат из помидоров и сюзьмы
    Салат из помидоров и сюзьмы
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето котлеты из минтая с сыром
    Кето котлеты из минтая с сыром
    10 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 5
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 5
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 4
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 6