Суп-пюре из запечённой тыквы

Фото Суп-пюре из запечённой тыквы
Аватар tanchy
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Тыквенный крем-суп

    Запечённая тыква вкусная и ароматная сама по себе. Но суп-пюре из запечённой тыквы это просто неописуемый восторг. В нём объединяется столько ароматов. Он такой нежный и шелковистый. Отличный вариант для перекуса или лёгкого обеда. Подавайте такой суп с хрустящими тостами или сырными палочками. Угощайтесь!

    Как приготовить "Суп-пюре из запечённой тыквы" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа-пюре из запечённой тыквы нам понадобятся тыква, вода или овощной бульон, сливки, сыр твёрдый, лук репчатый, масло подсолнечное, масло сливочное, соль по вкусу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Подготовленную тыкву обмазываем сливочным маслом и запекаем в духовке при температуре 180ºC в течении 40 минут до полной готовности.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    С тыквы срезаем кожуру, а мякоть нарезаем кубиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем измельчаем лук.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Обжариваем его в небольшом количестве подсолнечного масла.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавляем тыкву и слегка обжариваем вместе с луком.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Заливаем водой или овощным бульоном.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    И варим всё вместе на слабом огне 15 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовый суп взбиваем в блендере.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Возвращаем обратно в кастрюлю и вливаем сливки.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Прогреваем суп на среднем огне, добавляем тёртый сыр.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Перемешиваем и подаём. Суп готов, приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Овощные супы

    Отзывы (24):

    02 Ноября 2014

    Узнала, узнала, узнала!!!!!!!! Таняяяяя, ну как так можно фотографировать😍!!!!!!!!!! Я в восторге!😍 Вот уж молодец!😍 Суп отличный, правда я не готовила уже с запечённой тыквой, просто с сырой. Раздай секрет, где такой фон взяла и кружечку раритетную.. :)))))))) 

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Спасибо, Оль😄 Фон - это перевернутая железная форма, я в ней мясо и рыбу запекаю. А кружечка дедушкина. У меня с нею самые теплые воспоминания связаны...лето, сенокос.. и вода из нее была самая вкусная😊 Я еще флягу алюминиевую у него забрала, но не могу никак приспособить!!

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Слушай, Тань, класс! И память и работа одновременно! 😍Вид получился "смерть фашистким оккупантам!" Форма у тебя такая классно пошарпанная, у меня таких даже нет.....Пару лет назад повыбрасывала немеренно, теперь только новьё:(((((((( Я же ещё не знала, что начну фоткать :)))))))) 

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Я такого вида и добивалась))) Я до этого снимка все пыталась этот лоток выдраить, от туда и пошарпаность, а теперь я его таким люблю)))) Ищи по стареньким соседям ;))

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Тань, так прикинь, мы переехали в мой настоящий дом около 3 лет назад, вот тогда я всё и отправила на выкидыш,. Теперь лазаю везде и стону, когда вижу такие фотки, как у тебя. Я ж любительница такого........... Помнишь наши первые доски, ты у дедушки в деревне дверь с сарая сняла, а я  по соседям старые ставни отнимаю :))))))))) 😃

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Суп вкуснейший ну а от финалки я в обмороке .....какая кружка ...фон ..листик .да все ...просто суперррр

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Спасибо!!😏

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Танюш, красота! 😍 Супы из тыквы обожаю и от твоей фотки в полном восторге!

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Спасибо!😍

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Вот ещё не пробовала тыквенный суп готовить, думаю понравится! Фото классные. 

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Я сама только в этом году начала их готовить, это вкусно!

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Класс!!! Сыра нет, но все остальное есть! Танюш, без сыра съедобно получится?😊

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Сьедобно😊 

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Приготовила сегодня на обед! Отчета не будет - не успела))) Готовила все строго по рецепту, кроме сыра - с ним было еще вкуснее и насыщенней по вкусу! Танюш, спасибки за рецепт!

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Ну, ты метеор))))

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Ну так да)))) Обед уже закончился, пока и про ужин подумать))))😍

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Ух, Танюш, какая фотка колоритная! А тыквенные супчики я люблю, самый мой любимый с грушами, но сыр - это тоже обалденно!😍

    Ответить
    02 Ноября 2014

    какой супчик нежный Танюш, а финалочка шикарная😍

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Танюшка, очень милое фото! 😍 Ну, и супец, конечно!

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Очень красиво и уютно получилось - суп в кружке:)

    Ответить
    10 Марта 2015

    Сейчас делаю этот суп!Думаю соуса чипотле добавить или маринованного острого перца в блендер!

    Ответить
    20 Марта 2015

    Спасибо за вкусненький рецептик))) тыкву я заранее не запекала, а просто отварила в слегка подсоленной воде, несмотря на это получилось очень вкусно и ароматно.  Думаю,  что в этот супчик неплохо было бы добавить специи в виде трав и возможно немного перца чили. Вкусно, красиво и полезно))))

    Ответить
    14 Ноября 2015
    Спасибо за рецепт! Супчик супер и по пропорциями хороший, и не жидкий, и не густой. В основном делала  все по рецепту, только бульон куринный и поперчила немного. Только один нюанс , немного свернулись сливки. 
    Ответить
    Анастасия
    13 Сентября 2016

    запечённая тыква делает суп очень нежным, рецепт несомненно удачный, спасибо!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сухари панко
    1 10 часов назад
    Кокосовый кекс на белках
    24 11 часов назад
    Лавандовый раф-кофе
    4 13 часов назад

    Первая полоса