Супы, как вы со мной согласитесь, является одним из самых здоровых способов питания. А овощные насыщенные крем-супы способны прекрасно насытить организм симфонией вкуса и пользы. По рецепту крем-супа с морковью овощи готовятся на пару. Это поможет сохранить не только максимум полезных витаминов и микроэлементов, но также вкус и цвет овощей.

Крем-суп из моркови имеет аппетитный желто-оранжевый цвет, ароматный и насыщенный вкус. Сладость моркови уравновешивается благодаря картофелю, сельдерей и немного шафрана придают незабываемый аромат блюду, а молоко вносит сливочный привкус, который насыщает наш организм и чувства. Прекрасное блюдо для прохладных осенних вечеров.

Как приготовить "Сливочный крем-суп с морковью" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления супа понадобится морковь, картофель, молоко, топлёное масло, сельдерей и имбирь (можно молотые), а также соль, куркума, кориандр, чёрный перец и петрушка.

Шаг 2 Ссылка

Очистить и порезать на средние куски морковь и картофель.

Шаг 3 Ссылка

Морковь и картофель готовить на пару до готовности 10-15 минут.

Шаг 4 Ссылка

Когда овощи будут готовы — переместите их в кухонный комбайн и измельчите до состояния пюре.

Шаг 5 Ссылка

На мелкой тёрке натереть 1 см корня имбиря.

Шаг 6 Ссылка

Заранее приготовьте все необходимые специи: куркуму, кориандр, имбирь, молотый сельдерей. Разогрейте сковороду с топлёным маслом, затем обжарьте около 30 секунд имбирь. Далее добавьте на 10 секунд остальные специи и снимите с огня.

Шаг 7 Ссылка