Сливочный крем-суп с морковью

Фото Сливочный крем-суп с морковью
Аватар rossemarry
автор

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Крем-суп с морковью, шафраном и сельдереем

    Супы, как вы со мной согласитесь, является одним из самых здоровых способов питания. А овощные насыщенные крем-супы способны прекрасно насытить организм симфонией вкуса и пользы. По рецепту крем-супа с морковью овощи готовятся на пару. Это поможет сохранить не только максимум полезных витаминов и микроэлементов, но также вкус и цвет овощей.

    Крем-суп из моркови имеет аппетитный желто-оранжевый цвет, ароматный и насыщенный вкус. Сладость моркови уравновешивается благодаря картофелю, сельдерей и немного шафрана придают незабываемый аромат блюду, а молоко вносит сливочный привкус, который насыщает наш организм и чувства. Прекрасное блюдо для прохладных осенних вечеров.

    Как приготовить "Сливочный крем-суп с морковью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа понадобится морковь, картофель, молоко, топлёное масло, сельдерей и имбирь (можно молотые), а также соль, куркума, кориандр, чёрный перец и петрушка.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Очистить и порезать на средние куски морковь и картофель.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Морковь и картофель готовить на пару до готовности 10-15 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Когда овощи будут готовы — переместите их в кухонный комбайн и измельчите до состояния пюре.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На мелкой тёрке натереть 1 см корня имбиря.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Заранее приготовьте все необходимые специи: куркуму, кориандр, имбирь, молотый сельдерей. Разогрейте сковороду с топлёным маслом, затем обжарьте около 30 секунд имбирь. Далее добавьте на 10 секунд остальные специи и снимите с огня.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Нагрейте немного молока и смешайте с ним шафран. Молоко необходимо для добавления белка блюду.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавьте овощное пюре в молоко с шафраном, доведите до кипения, если суп будет очень густым добавьте воды.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем добавьте соль, чёрный перец и рубленную петрушку. Подавать горячим.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Сливочные супы

    Отзывы (4):

    26 Сентября 2012

    Очень солнечный супчик! Вызывает аппетит внешний вид супа, его цвет. Красиво и вкусно!😊

    Ответить
    30 Октября 2012

    Рецепт чудесный! Вопрос: на шаге 8 в молоко вместе с пюре добавляются и специи, приготовленные на шаге 7? Спасибо

    Ответить
    31 Октября 2012

    да, все верно - молоко со специями соединить с овощным пюре :)! 

    Ответить
    12 Августа 2013

    а можно не добовлять корень сельдерея?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог «Жербо»
    72 11 часов назад
    Торт «Рыжик»
    105 11 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Суп из чечевицы рецепт с фото пошагово

    Не знаете что сварить вкусненького? Для начала рекомендуем попробовать приготовить диетический суп-пюре из чечевицы. В восторге останутся все!

    Первая полоса