Диетический суп-пюре с кольраби

Фото Диетический суп-пюре с кольраби
Аватар magnago
автор

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Бекон 10 г
    Корица молотая 1 щепотка
    Сливки 20% 2 ст. л.

    Суп для похудения

    Думаю, в жизни каждого кулинара (по крайней мере, кулинарки) бывают моменты слабости, когда ты смотришь в зеркало и понимаешь, что ЛЮБИМАЯ БЛУЗКА НЕ НАЛЕЗАЕТ! И вот ты начинаешь в срочном порядке придумывать, что бы такого съесть, чтобы похудеть (и чтобы это не была, как говорится, «такая гадость, что она не может не быть жутко полезной!»).

    Суп из кольраби — неплохой вариант для тонко организованной натуры гурмана на случай такого кризиса. Рецепт, не то, чтобы абсолютно бескалориен — но его калорийность сильно понижена. Он, не то, чтобы абсолютно бессолевой — но присутствие соли там сведено к минимуму, а её отсутствие не мешает.

    Гликемический индекс (в сравнении с большинством рецептов супов-пюре, в состав которых обычно входят или картошка, или другие углеводные загустители) тоже довольно низкий. Ну, и ещё в числе ингредиентов есть корица — один из естественных подстёгивателей обмена веществ.

    Как приготовить "Диетический суп-пюре с кольраби" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Ингредиентов для этого супа нужно очень мало. Соли в нём действительно нет, вместо неё — бекон. Поскольку большинство из нас привыкло есть кольраби не солёной, отсутствие этого вкусового оттенка в основной массе супа не мешает, и рецепт не вызывает нестерпимого желания досолить. 10 г бекона — это приблизительно где-то столовая ложка.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чистим кольраби от кожицы. Самые мелкие верхние меленькие листья можно сохранить, они съедобные.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Режем кругляшок на 8 крупных блоков, а уж те — на более мелкие пластинки. Ну, или кубики, кому что нравится, это не принципиально.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Помещаем нарезанную кольраби в кастрюлю и заливаем её водой или по критерию «чтобы прикрыло», или вливаем тарелку, из которой собираемся есть. Варим капусту 15-20 минут с момента закипания на среднем огне.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Откладываем 2 ложки кусочков сварившейся кольраби.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавляем в кастрюлю сливки и корицу и пюрируем всё блендером либо комбайном до гомогенности.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Соединяем суп-пюре с предварительно отложенными кусочками кольраби, посыпаем беконом (и капустными листьями, если кто решил их тоже употребить). Вот, в общем-то, и всё.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Сливочные супы
    Овощные супы
    Супы с копчёностями

    Отзывы (5):

    01 Августа 2014

    Вкусно и полезно!!

    Ответить
    01 Августа 2014

    Боже мой, какое несчастье! 😊 Нет, не суп, суп отличный! Несчастье, когда рядом с ним немым укором лежат очаровательные гантельки😄

    Ответить
    01 Августа 2014

    Фото-мотиватор! Здорово!

    Ответить
    01 Августа 2014

    Хахаааа, гантели вообще улыбнули 😄 супер))))

    Ответить
    04 Августа 2014

    Прикольное фото и супчик зачетный!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Крем «Ванильный»
    34 15 часов назад
    Желейный белковый крем
    29 15 часов назад

    Первая полоса