ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Первые блюдаСупы

Томатный суп с баклажанами и нутом

Фото Томатный суп с баклажанами и нутом
Аватар Олеся33
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Баклажаны синие 2 шт.
    Бульон куриный 1.5 л
    Корица молотая 1 щепотка
    Лук репчатый 1 шт.
    Нут (турецкий горох) 200 г
    Паприка сладкая молотая 1 ст. л.
    Помидоры 2 шт.
    Смесь перцев 1 щепотка
    Соль 1 щепотка

    Томатный суп с баклажанами и с нутом

    Сегодня предлагаю вам приготовить на обед быстрый, а главное — вкусный томатный суп с баклажанами и нутом. Суп получается достаточно лёгким, но благодаря нуту — сытным.

    Количество помидоров указала 2 штуки. Но тут уже смотря как вам больше нравится. Я люблю, чтобы был выразительный томатный вкус, а так как помидоры у нас не имеют такого вкуса, то я добавила ещё 4 столовых ложки томатов в собственном соку. Бульон можете использовать любой, хоть овощной, а хоть и просто водой залить. У меня был куриный концентрированный.

    Что касаемо нута, конечно, удобнее использовать консервированный. Но если такового не имеется, то надо просто отдельно отварить нут и использовать его.

    Подаём суп со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Томатный суп с баклажанами и нутом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся баклажаны, помидоры, нут (у меня консервированный), бульон (у меня концентрированный), паприка, корица, смесь перцев, соль.

    Рецепт куриного бульона

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажаны очистим, нарежем средними кубиками. Выкладываем в миску, посыпаем солью, перемешаем. Отставим в сторону.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    А пока лук нарежем кубиками. Пассеруем на подсолнечном масле.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Баклажаны промоем от соли, выкладываем в кастрюлю с луком. Туда же отправляем нарезанные мелко помидоры, приправим смесью перцев, паприкой и корицей. Я сняла с помидоров кожицу. Для этого просто опустила их в кипяток на несколько минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Ставим на газ и тушим минут 7. Затем добавим бульон и проварим ещё минут 5.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавим нут. Проварим ещё минуты 3. Солим, перчим, если надо.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Суп готов. Подаём тёплым. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные супы
    Фото рецепта Томатный суп с красной фасолью
    Томатный суп с красной фасолью
    Фото рецепта Картофельный крем-суп с арахисом
    Картофельный крем-суп с арахисом
    Фото рецепта Суп с красной фасолью и грибами
    Суп с красной фасолью и грибами
    Фото рецепта Суп-пюре из брокколи с машем
    Суп-пюре из брокколи с машем
    Мясные супы
    Фото рецепта Гороховый суп
    Гороховый суп
    Фото рецепта Суп с морской капустой
    Суп с морской капустой
    Фото рецепта Гороховый суп с курицей
    Гороховый суп с курицей
    Фото рецепта Рисовый суп с фрикадельками
    Рисовый суп с фрикадельками

    Отзывы (11):

    Iv Olendr
    28 Марта 2015

    С юбилейным рецептом, Олеся

    +1, мне понравился твой суп и сочетание джинса, джутовой подложки с синей репкой на бульоннице.

    2 Ответить
    magnago
    28 Марта 2015

    О, точно, с круглой цифрой!!! 😄 Слушай, у тебя шаги - почти изоляты! :+1:

    2 Ответить
    aurika.v
    28 Марта 2015

    ооо такой бы супец мне понравилися!!!!

    1 Ответить
    kivi
    28 Марта 2015

    С удовольствием попробую этот супчик! 😋

    1 Ответить
    Ирина Константинова
    28 Марта 2015

    Олеся! Очень уютное домашнее фото!

    2 Ответить
    Олеся33
    28 Марта 2015

    Спасибо, девочки!💐 

    Ответить
    andgi
    28 Марта 2015

    Отличный суп Олеся!:+1:

    1 Ответить
    Ирина P.
    02 Апреля 2015

    Олеся!!! ))) СПАСИБО за очень вкусный супчик! 😘 Всем угодила - семья осталась довольна!!!! Очень всем рекомендую такой суп! :+1:

    1 Ответить
    Олеся33
    02 Апреля 2015

    Ну ничего себе, скорость приготовления!😊 Ириша, рада, что вам понравился суп! На здоровье!❤ И спасибо за фото отчет!!!

    1 Ответить
    Ирина P.
    02 Апреля 2015

    😆😆 Да какая уж тут скорость??...... Давно ты уже суп выложила, а я только позавчера приготовила! )))) Рецепт и правда, очень быстрый... И вообще, СПАСИБО тебе - у меня всем понравился! 😋

    1 Ответить
    Олеся33
    02 Апреля 2015

    На здоровье!!!❤

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Холодник из свёклы на кефире
    5 5 часов назад
    Дрожжевой пирог с клубникой
    7 5 часов назад
    Жареная говядина с чесночным маслом
    1 5 часов назад
    Клубничная глазурь
    1 5 часов назад
    Острый перец с сыром в панировке
    7 10 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Свекольно-морковный салат со шпинатом и рукколой
    Свекольно-морковный салат со шпинатом и рукколой
    15 мин. 1
    Фото рецепта Клубничная глазурь
    Клубничная глазурь
    5 мин. 3
    Фото рецепта Жареная говядина с чесночным маслом
    Жареная говядина с чесночным маслом
    10 мин. 2
    Фото рецепта Дрожжевой пирог с клубникой
    Дрожжевой пирог с клубникой
    25 мин. 6
    Фото рецепта Чёрный чай с базиликом и молоком
    Чёрный чай с базиликом и молоком
    10 мин. 2
    Фото рецепта Холодник из свёклы на кефире
    Холодник из свёклы на кефире
    10 мин. 6
    Фото рецепта Пружинистые домашние конфеты из 3 ингредиентов. Видео
    Пружинистые домашние конфеты из 3 ингредиентов. Видео
    25 мин. 3
    Фото рецепта Жюльен с креветками и грибами
    Жюльен с креветками и грибами
    5 мин. 4
    Фото рецепта Томатный суп с перловкой
    Томатный суп с перловкой
    1 час 20 мин. 5