Эта культура считается одной из самых древних среди бобовых. С давних времен и по сегодняшний день она ценится не только за высокие вкусовые качества, но и за полезные свойства. На территории Ближнего Востока его употребляли и культивировали еще 7.5 тысячелетий назад. Не сложно догадаться, что речь идет о нуте, который также имеет название турецкий горох.

Одним из самых популярных рецептов приготовления нута является хумус, пошаговый фото рецепт которого предоставлен в нашей подборке. Готовится он очень просто, а пользу его переоценить довольно сложно. Употребляя это блюдо из нута можно нормализовать уровень сахара в крови, снизить количество вредного холестирина, а также значительно улучшить пищеварение и обмен веществ. Именно нут рекомендуется диетологами, как лучший продукт со сложными углеводами. Он насыщает организм, дает ему энергию при этом препятствует увеличению массы тела.

Рецепты приготовления нута в основном простые. Принципы его приготовления мало чем отличаются от приготовления других бобовых. По рецептам горох нут иногда рекомендуют предварительно замачивать в холодной воде, чтобы ускорить время приготовления блюд из него.

В данном разделе вы найдете массу идей того, что приготовить из нута. Рецепты с фото с подробными инструкциями позволят готовить вкусные блюда из этого желтого гороха.