Чаудер — это суп американского происхождения. Его разновидностей и рецептов очень много. Ингредиенты используются в этом супе различные. В моём рецепте основой будут служить нут и красная чечевица.

И я вам предлагаю оригинальный вариант его приготовления — это запекание в духовке. В этом случае он получится гуще, как похлёбка.

Перед приготовлением заранее сварите Нут, половину стакана, как указано в инструкции на упаковке.

Как приготовить "Чаудер в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления чаудера возьмите кабачок, лук, помидор, петрушку, сельдерей, варёный нут, чечевицу.

Как варить нут

Шаг 2 Ссылка

Все овощи нарежьте средним кубиком: 1 помидор, 1 кабачок, 1 луковицу, 1 стебель сельдерея. Петрушку (0,5 пучка) мелко порубите.

Как быстро почистить лук

Как не плакать от лука при нарезке

Шаг 3 Ссылка

В миске смешайте все нарезанные овощи, зелень, 0,5 стакана красной чечевицы, 1 стакан готового нута, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 чайные ложки соли.

Шаг 4 Ссылка

Переложите всё в жаропрочную форму, добавьте 2 лавровых листа и 1,5 стакана воды. Накройте фольгой и выпекайте в духовке при 220°C в течение 1 часа, периодически помешивая.

Шаг 5 Ссылка