Суп гороховый постный в мультиварке

Фото Суп гороховый постный в мультиварке
Аватар Iv Olendr
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Готовим вкусные постные супы в мультиварке

    Мультиварка — это отличное приспособление для варки супов, позволяющее заниматься множеством других дел на кухне во время готовки в «волшебном горшке».

    Сегодня мы представляем рецепт простого и вкусного постного горохового супа с витаминными добавками в виде яркого болгарского перца, чеснока, лука, моркови, укропа.

    Впервые для колотого гороха была использована пищевая сода при замачивании. Такой химический процесс обычно использовался только для нута, чтобы ускорить дальнейшее приготовление этого продукта. Но оказалось, что соду хорошо применять при замачивании любых бобовых, с целью минимизации их негативных влияний на организм человека. Как хорошо знать пищевую химию!

    Как приготовить "Суп гороховый постный в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Суп мы будем готовить в мультиварке с чашей 2,4 литра (BORK), поэтому подготовим продукты, исходя из её максимального объёма.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Засыпаем в промытый горох соду.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Заливаем его водой на то время, пока мы будем заниматься овощами.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Репчатый лук режем не слишком мелко.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Морковь режем средними поперёчно-диагональными брусочками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Включаем мультиварку в режим «Жарка» на 5 минут, налив в чашу растительное масло и загрузив туда морковь, лук и кусочки чеснока.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Нарезаем довольно крупно картофель.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Закладываем его в мультиварку по окончании программы «Жарка», предварительно перемешав спассерованные овощи.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Теперь очередь промытого от соды гороха.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Закладываем разноцветные квадратики замороженного болгарского перца.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Приправляем укропом, аджикой и солью.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Заливаем водой до максимальной отметки.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Перемешиваем и включаем укороченную программу «Варка супа».

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Варить 45 минут. Приятных гастрономических впечатлений!

    Поделись

    Рекомендуем

    Постные супы

    Отзывы (16):

    04 Апреля 2015

    Иннуль, очень хороший супчик! Да, мультиварка хорошая помощница!

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    Спасибо, Лика😊 Да, такой постный суп любит вся моя семья, потому что он очень традиционный, если не считать использования мультиварки.

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Наваристый, хоть и постный суп :+1:

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    Согласна, я сейчас ем больше бобовых, чем мяса - вполне хватает белковой растительной энергии.

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Иннусь вкусный супец!!

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    Спасибо, Аурика, за оценку одного из супов моего марафонного супового заказа😊, когда мне через какое-то время дети стали вешать стики на холодильник  "Не варить суп!"😄

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    😄 

    Ответить
    04 Апреля 2015

    А я вот не знаю пищевую химию😭 и мне интересно , какое такое негативное влияние оказывают на наш организм бобовые? 

    Ответить
    05 Апреля 2015

    Это ж общеизвестный факт - про негативное. Повышенное газообразование от бобовых. А вот про позитивное - о вымачивании в соде, не все люди, в том числе и кулинары, знают. Именно сода делает бобовые неактивными, всё гасится на стадии замачивания.

    Ответить
    05 Апреля 2015

    Аа , насчет  газообразования - я в курсе, если организм здоров , то никакие бобовые ему не страшны..😄

    Ответить
    05 Апреля 2015

    Скажите, пожалуйста, я правильно поняла, что если в воду положить соду,  горох не нужно замачивать на целую ночь?

    1 Ответить
    05 Апреля 2015

    У меня был колотый горох, быстроразваривающийся, поэтому его не нужно было долго замачивать. Но если речь идёт, например, о нуте или твёрдом целом зелёном горохе, то их надо подержать хотя бы пару часов замоченными в соде. И за 45минутный цикл мульти всё успеет приготовиться.

    Ответить
    05 Апреля 2015

    А я колотый горох никогда не замачиваю в соде, он же не так долго варится, как нут. Гороховый суп  тоже люблю.:+1:

    1 Ответить
    05 Апреля 2015

    А я недавно начала и колотый тоже замачивать ненадолго, мне так больше понравилось.

    Ответить
    05 Апреля 2015

    Рада, что совет пригодился😊

    Ответить
    05 Апреля 2015

    💐😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    23 13 часов назад
    Конина тушёная
    8 17 часов назад

    Первая полоса