Время подготовки: 5
Время приготовления: 30
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: тайская
Назначение: Блюда для худеющих Диетические блюда
Балинезийский суп с креветками имеет множество вариантов приготовления, в этом рецепте предлагаю приготовить вариацию на тему балинезийского супа с креветками с доступными продуктами.
Благодаря необычным, для нашей кухни, сочетаниям продуктов, суп получается в меру острым, благодаря специям, и одновременно нежным благодаря кокосовым сливкам, в то же время он сытный.
Все замороженные продукты в идеальном варианте желательно заменить свежими.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления балинезийского супа с креветками возьмите креветки мелкие замороженные, фасоль стручковую замороженную, сливки кокосовые, томатную пасту, масло оливковое рафинированное, шампиньоны белые, перец болгарский красный, лимон, корень имбиря, чеснок, лук фиолетовый, соль морскую, перец кайенский, лавровый лист, воду фильтрованную очищенную.
Шаг 2 Ссылка
Довести до кипения фильтрованную воду (500 мл) и высыпать в неё стручковую фасоль (200 г), варить 5-10 минут до готовности. Вынуть фасоль из воды, но воду не выливать.
Шаг 3 Ссылка
Креветки (300 г) разморозить, очистить, залить соком половинки лимона.
Шаг 4 Ссылка
Шаг 5 Ссылка
На раскалённую сковороду вылить оливковое масло (30 мл), добавить лук и нарезанные тонко грибы (100 г), обжарить на медленном огне 5 минут.
Шаг 6 Ссылка
Половинку красного сладкого перца нарезать тонкой соломкой.
Шаг 7 Ссылка
Мелко порубить или натереть на тёрке 1 крупный зубчик чеснока и столько же имбиря.
Шаг 8 Ссылка
В сковороду добавить перец, чеснок, имбирь и томатную пасту (3 ст. л.), жарить 5 минут.
Шаг 9 Ссылка
В горячую воду добавить кокосовые сливки (400 мл), добавить соль, перец по вкусу и довести до кипения.
Шаг 10 Ссылка
В кипящие сливки выложить поджаренные овощи и варить до их готовности, 10-15 минут на среднем огне.
Шаг 11 Ссылка
Перед подачей на стол добавить креветки, фасоль и дольки лимона. Балинезийский суп с креветками готов, желаю вам приятного аппетита!
Отзывы (5):
Последние обсуждения: