Густой суп-пюре с цветной капустой и овощами

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Готовим густой крем-суп из овощей

    История возникновения этого блюда довольно прозаична. Не так давно в нашей семье появился замечательный малыш. Первенец! Мы (впрочем, как и любые другие родители) очень ждали его появления. Можете себе представить, как нас радовали первая улыбка, первое «Агу», первый переворот на животик.

    Были, конечно, и огорчения, ведь первые 3-4 месяца многие младенцы страдают от мучительных болей в животе (колики). Поскольку малыш находился на естественном вскармливании, я старалась придерживаться диеты, отказавшись при этом от всего, что могло бы вызвать дискомфорт в животике сына.

    В моём ежедневном рационе долгое время оставались овощи: цветная капуста, кабачки, картофель, морковь — и всё это исключительно в вареном или пареном виде. Тяжело было отказывать себе во всех любимых лакомствах, но здоровье и настроение малыша без сомнения дороже.

    Однако, примерно через месяц такого диетического питания, мне ужасно приелись все эти продукты, на них даже не хотелось смотреть. Именно в ту пору я и открыла для себя этот замечательный густой суп-пюре! Смешав привычные ингредиенты блендером, я добилась совершенно нового вкуса у порядком надоевших продуктов.

    Такой суп-пюре, кстати, не только поможет разнообразить меню кормящих мам, но и непременно придётся по душе всем тем, кто следит за своим здоровьем, ведь в нём содержится невероятное количество полезных микроэлементов и витаминов.

    Как приготовить "Густой суп-пюре с цветной капустой и овощами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим необходимые продукты: цветная капуста, картофель, кабачок, морковь, зелёный салат, лук, петрушка, укроп, растительное масло, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Отправляем в чашу мультиварки цветную капусту, разобранную на соцветия.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Очищаем морковь, лук, нарезаем их довольно крупно.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Также перекладываем их в чашу мультиварки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Кабачок нарезаем кубиками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отправляем в кастрюлю.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Картофель также нарезаем крупно.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Перекладываем его к остальным овощам, добавляем растительное масло и соль.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перемешиваем все составляющие, на дисплее выбираем режим «Выпечка» и обжариваем овощи в течение 30 минут, периодически помешивая.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    По истечении указанного времени, вливаем воду. Добавляем воду, которая должна быть выше овощей примерно на 1,5-2 сантиметра.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Устанавливаем режим «Тушение». Тушиться овощи должны в течение 1 часа.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Нарезаем зелень и отправляем её к уже готовому, но ещё не измельчённому супу.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Превращаем суп в пюре при помощи блендера.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Разливаем по тарелкам и наслаждаемся восторженными отзывами домочадцев. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Постные супы
    Овощные супы

    Отзывы (12):

    28 Декабря 2015

    С красивым дебютом! Хороший рецепт! 

    Ответить
    28 Декабря 2015

    Ирина, спасибо Вам! Я очень долго "шла" к публикации первого рецепта. И теперь очень счастлива!😊

    Ответить
    28 Декабря 2015

    🎄🎄отличный Новогодний подарок 

    1 Ответить
    28 Декабря 2015

    С первым рецептом!

    Ответить
    28 Декабря 2015

    Спасибо Вам!!!💐

    Ответить
    28 Декабря 2015

    Здорово начинать обед и кулинарное творчество с супа🍲 С дебютом😍

    Ответить
    28 Декабря 2015

    Спасибо Вам, Людмила! Оказывается, на этом сайте не только самые красивые рецепты, но и очень приятные люди!💐

    Ответить
    28 Декабря 2015

    😄😄😄 

    Ответить
    Елена
    17 Марта 2016

    Спасибо за рецепт. Очень любим суп-пюре. А тут такой интересный рецепт. Пошла готовить :)

    Ответить
    17 Марта 2016

    Удачи Вам! Надеюсь, Вам и Вашим близким понравится этот суп!😊

    Ответить
    Елена
    17 Марта 2016

    Очень вкусный. Только тушение я полчаса ставила. Думаю, для овощей час это много. Спасибо вам за рецепт!! Буду готовить чаще этот суп! 

    Ответить
    18 Марта 2016

    Очень рада, что Вам понравилось. Я очень часто перестраховываюсь при приготовлении пищи. Думаю, Вы правы, получаса вполне достаточно 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 8 часов назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 16 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Приготовление говяжьего бульона

    Кулинарный сайт webspoon.ru предлагает вам рецепт приготовления говяжьего бульона. Готовьте с удовольствием!

    Борщ в мультиварке как варить

    Быстро хотите приготовить борщ? Это можно сделать из курицы и свеклы. Приготовление борща в мультиварке не займёт много времени

    Гуляш с фасолью по венгерски

    Хотите удивить свою семью интересным венгерским блюдом? Приготовьте с нами гуляш. Рецепт этого блюда точно никого не оставит голодным

    Как делать овощной бульон

    Простой рецепт с фото овощного бульона. Узнайте, как сварить и сможете приготовить вкуснейший суп на обед

    Цветная капуста обжаренная в сухарях

    Попробуйте самостоятельно приготовить вкусный гарнир из цветной капусты в сухарях по нашему рецепту... Пальчики оближете!

    Первая полоса