Крем-суп из корневого сельдерея

Фото Крем-суп из корневого сельдерея
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Крем-суп из сельдерея

    Очень нежное, деликатное блюдо. Крем-супы, супы-пюре уместны и приятны в холодное время года. Готовить их можно из многих корнеплодов и из сельдерея в том числе. Суп имеет характерный привкус сельдерея, но он несколько нивелирован картофелем и смягчён сливками.

    К такому супу можно подать любые сухарики/крутоны, зелень, пряности и приправы по вкусу. Желательно готовить крем-суп небольшими порциями на один раз, такое блюдо вкуснее в свежеприготовленном виде.

    Как приготовить "Крем-суп из корневого сельдерея" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить корневой сельдерей, картофель, сливки, лук, чеснок, воду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук и чеснок почистить, мелко нарезать, слегка обжарить на смеси сливочного и растительного масел.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Срезать внешний слой/шкурку у сельдерея, нарезать внутреннюю часть небольшими кубиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Картофель почистить, нарезать кубиками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить корнеплоды в кастрюлю с луком и чесноком. Залить кипящей водой, добавить соль. Варить 20-25 минут с момента закипания.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Измельчить при помощи погружного блендера в пюре.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить сливки, перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Подавать в горячем виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Овощные супы

    Отзывы (6):

    25 Октября 2013

    Хорош суп - нежный и полезный 😊

    1 Ответить
    25 Октября 2013

    Вот давно мечтала о пюре из сеьдерея, а тут целый суп. Наверное таки надо приготовить. Фото супер. 

    Ответить
    25 Октября 2013

    Какая вкуснятина!!! Люблю разный сельдерей! 

    Ответить
    11 Февраля 2014

    Пишу комментарий, ем этот суп и умираю от блаженства! 😊

    1 Ответить
    11 Февраля 2014

    ))) я тоже в восторге от свежих, горячих крем-супов.)

    Ответить
    02 Мая 2014

    Только что приготовила - просто, быстро и очень вкусно!!)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Взбитый кофе
    14 4 часа назад
    Тефтели с диким рисом
    2 4 часа назад

    Первая полоса