Menu

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

Нут (турецкий горох)

Рецепты из нута

Эта культура считается одной из самых древних среди бобовых. С давних времен и по сегодняшний день она ценится не только за высокие вкусовые качества, но и за полезные свойства. На территории Ближнего Востока его употребляли и культивировали еще 7.5 тысячелетий назад. Не сложно догадаться, что речь идет о нуте, который также имеет название турецкий горох. Одним из самых популярных рецептов из нута является хумус, рецепт которого предоставлен в нашей подборке. Готовится он очень просто, а пользу его переоценить довольно сложно. Употребляя это блюдо из нута можно нормализовать уровень сахара в крови, снизить количество вредного холестирина, а также значительно улучшить пищеварение и обмен веществ.

В 100 граммах содержится

Калорийность

309 ккал

Белки

20.1 г

Жиры

4.32 г

Углеводы

46.16 г

Полезные советы

Как варить нут

Варить

Как варить нут

Что приготовить из нута

Всего опубликовано 80 рецептов

Все рецепты80 Первые блюда 19 Основные блюда 30 Мясо и птица 1 Фаст-фуд 2 Салаты 15 Закуски 8 Десерты 5 Компоненты блюд 1

Сортировать: по популярности по дате добавления

Фото рецепта Веганское сливочное мороженое

Веганское сливочное мороженое

Не только веганам, но и всем любителям сливочного мороженого понравится этот десерт. Вы знаете как приготовить сливочное...

20

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вода — 200 мл
Нут (турецкий горох) — 100 г
Сахар — 80 г
Сок лимонный — 1 ч. л.

Фото рецепта Вегетарианский плов с нутом и горохом в мультиварке

Вегетарианский плов с нутом и горохом в мультиварке

Плов — вкусное и, довольно, простое в приготовлении блюдо. Сочетание риса и нута очень полезно. В состав специй, придающих...

22

Ингредиенты

Вода кипячёная — 320 мл
Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
Изюм светлый — 20 г
Карри — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Нут (турецкий горох) — 100 г
Рис басмати — 120 г
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 120 г
Фисташки — 20 г
Чеснок — 1 головка

Фото рецепта Салат из нута и овощей

Салат из нута и овощей

Достаточно необычное, но очень удачное сочетание овощей, нута и специй. Острый вкус салата уравновешивает маслянистый...

24

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Асафетида — 2 г
Гвоздика молотая — 2 г
Зира (Кумин) молотая — 2 г
Имбирь свежий — 20 г
Картофель — 2 шт.
Кориандр сухой — 2 г
Мускатный орех молотый — 2 г
Нут (турецкий горох) — 200 г
Огурцы — 1 шт.
Перец красный молотый — 2 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Сок лимонный — 40 мл
Соль — 1 ст. л.

Фото рецепта Нутовый суп из попкорна

Нутовый суп из попкорна

Супы с бобовыми стоят особняком среди горячих блюд. Очень сытные, белковые и густые, они становятся лучшим вариантом для...

1

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Картофель — 300 г
Лук репчатый — 1 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 0.5 шт.
Нут (турецкий горох) — 150 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Попкорн — 100 г
Соль — 0,5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Фото рецепта Салат с нутом и перепелиными яйцами

Салат с нутом и перепелиными яйцами

Полезный и очень вкусный салат с зеленью, кунжутом, перепелиными яйцами и турецким горохом. Желательно подготовить нут...

5

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Лук зелёный — 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 100 г
Огурцы — 4 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Салат зелёный — 1 пучок
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца перепелиные — 10 шт.

Фото рецепта Нут с грибами

Нут с грибами

Нут в последнее время становится всё более популярным продуктом питания. Из него получаются замечательные, вкусные и сытные...

9

Ингредиенты

Грибы лесные свежие — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 65 г
Нут (турецкий горох) — 200 г
Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Фото рецепта Нутовая мука

Нутовая мука

Здравствуйте, дорогие кулинары! В этом рецепте я подробно расскажу о том, как в домашних условиях сделать великолепную...

23

Ингредиенты

Вода — 4 л
Нут (турецкий горох) — 500 г

Фото рецепта Пёстрый салат с нутом

Пёстрый салат с нутом

Нут в салате я открыла для себя недавно. В нашей азербайджанской кухне нут кладётся только в мясные блюда — пити,...

7

Ингредиенты

Кинза свежая — 4 веточка
Кукуруза консервированная — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 0.5 ст.
Огурцы маринованные — 5 шт.
Перец паприка — 2 шт.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Фото рецепта Салат из помидоров с нутом и баклажанами

Салат из помидоров с нутом и баклажанами

Предлагаю вашему вниманию вкусный и полезный салат с нутом и баклажанами. Всем известно, что нут, или как его ещё называют,...

18

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Горчица — 4 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 1.5 ст.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 10 веточка
Помидоры — 4 шт.
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.

Фото рецепта Тыква, тушёная с нутом и курицей в мультиварке

Тыква, тушёная с нутом и курицей в мультиварке

Чтобы приготовить простые и вкусные блюда, есть тысячи возможностей. Сегодня у меня небольшая импровизация из тыквы. Мне...

12

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Карри — 1 ч. л.
Куриная грудка — 700 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Нут (турецкий горох) — 250 г
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Тмин сухой — 1 ч. л.
Тыква свежая — 1000 г

Фото рецепта Карри с нутом

Карри с нутом

Если вы захотите ощутить аромат и вкус индийской кухни, приготовьте блюдо с карри. Любое блюдо с такими специями заиграет...

30

Ингредиенты

Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
Имбирь свежий — 2 ч. л.
Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Куркума — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 200 г
Перец чили сухой — 0.2 г
Помидоры черри — 8 шт.
Соль — 2 г
Чеснок — 2 зубчик

Фото рецепта Салат с нутом и корейской морковью

Салат с нутом и корейской морковью

Спешу поделиться с вами рецептом очень вкусного и полезного салата, который придётся всем по вкусу. Благодаря присутствию...

4

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 150 г
Нут (турецкий горох) — 150 г
Огурцы — 70 г
Перец сладкий (болгарский) — 50 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 3 веточка
Чиа (Шалфей испанский) семена — 0.25 г

Фото рецепта Тёплый салат из гречки и нута

Тёплый салат из гречки и нута

Очень необычное блюдо. Интересные вкусовые сочетания сладких ингредиентов и нейтральных....

2

Ингредиенты

Вода — 2,5 ст.
Изюм светлый — 50 г
Крупа гречневая — 1 ст.
Лук фиолетовый — 1/2 шт.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 200 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 2 шт.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Фото рецепта Салат с копчёной курицей, горохом нут в горчично-чесночной заправке

Салат с копчёной курицей, горохом нут в горчично-чесночной заправке

Летом хочется лёгких и простых в приготовлении блюд. Предлагаю попробовать придуманный мною салат, содержащий в своем...

33

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Кинза свежая — 4 веточка
Кунжут белый — 1 ч. л.
Куриная грудка копчёная — 140 г
Лук зелёный — 2 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 3 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Салат зелёный — 1 пучок
Сахар — 2 щепотка
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Фото рецепта Томатный суп-пюре с нутом

Томатный суп-пюре с нутом

Суп лёгкий во всех смыслах. И времени на его приготовление уходит совсем мало. Единственное — советую заранее сварить нут....

20

Ингредиенты

Бульон куриный — 700 мл
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 200 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры в собственном соку — 400 г
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Фото рецепта Конфеты из нута

Конфеты из нута

Я уж готовила для сайта конфеты из фасоли, теперь хочу предложить ещё один вегетарианский рецепт, на этот раз конфет из...

21

Ингредиенты

Ванильная эссенция — 5 капля
Какао порошок — 6 ст. л.
Кунжут белый — 100 г
Мёд — 50 мл
Нут (турецкий горох) — 0.5 ст.
Соль морская — 1 щепотка
Чернослив вяленый — 100 г

Фото рецепта Свекольный хумус

Свекольный хумус

Хумус можно сделать и с добавлением свёклы. В итоге получается сытная, яркая закуска, способная украсить любой обед или...

13

Ингредиенты

Кунжутная паста Тахини — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 400 г
Свёкла — 400 г
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Фото рецепта Суп из индейки с чечевицей у нутом

Суп из индейки с чечевицей у нутом

Суп из индейки с нутом и красной чечевицей, будет отличным вариантом для чего-то новенького на обед. Суп получается очень...

1

Ингредиенты

Индюшиная голень — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло рисовое — 10 мл
Морковь — 1 шт.
Нут (турецкий горох) — 120 г
Перец душистый — 4 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чечевица красная — 200 г

Фото рецепта Нут с овощами и беконом

Нут с овощами и беконом

Нут с овощами и беконом прекрасное и очень вкусное блюдо на повседневный ужин. Нут — это турецкий горох, по вкусу он похож...

3

Ингредиенты

Бекон — 100 г
Вода — 1.5 л
Картофель — 2 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Морковь — 2 шт.
Нут (турецкий горох) — 300 г
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Петрушка свежая — 4 веточка
Соль — 1.5 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Укроп свежий — 4 веточка
Чеснок — 2 зубчик

Фото рецепта Фрикадельки с нутом в томате

Фрикадельки с нутом в томате

Для любителей турецкого гороха Нут предлагаю приготовить вкусное и очень сытное блюдо – фрикадельки с...

6

Ингредиенты

Говяжий фарш — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 200 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры в собственном соку — 150 г
Соль — 4 щепотка

Фото рецепта Карри из тыквы с нутом

Карри из тыквы с нутом

Карри — пряность, получаемая из листьев кустарника, произрастающего в Индии. К сожалению, эфирные масла из карри испаряются...

18

Ингредиенты

Карри — 2 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло кокосовое — 2 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 1.5 ст.
Орехи кедровые — 3 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Тыква свежая — 1000 г
Чеснок — 2 зубчик

Фото рецепта Шоколадный хумус

Шоколадный хумус

Такой шоколадный хумус можно использовать как пасту — намазку или просто съесть, как десерт. У нас в семье такой необычный...

22

Ингредиенты

Арахис — 100 г
Какао порошок — 1 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Мёд — 1 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 200 г

Фото рецепта Салат из нута с печёными овощами

Салат из нута с печёными овощами

Получается сытный салат из нута или гарнир к мясу и рыбе. Салат из нута с печёными овощами можно подать в тёплом виде,...

17

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Маслины без косточек — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 200 г
Перец белый горошком — 1 шт.
Соль — 10 г
Укроп свежий — 3 веточка

Фото рецепта Хумус острый с пастой чили

Хумус острый с пастой чили

Хумус — это закуска из нутового пюре. Блюдо это очень распространено в странах Ближнего Востока. Что из себя представляет...

2

Ингредиенты

Вода — 1.2 л
Зира (Кумин) сухая — 2 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Нут (турецкий горох) — 100 г
Паста чили — 7 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Фото рецепта Запеченный фалафель

Запеченный фалафель

На сегодняшний день не существует единого рецепта приготовления фалафеля, неизменным остается нут и зелень в составе, и...

0

Ингредиенты

Кориандр молотый — 0.8 ч. л.
Куркума — 0.8 ч. л.
Лук зелёный — 2 перо
Нут (турецкий горох) — 100 г
Панировочные сухари — 30 г
Перец чёрный молотый — 0.8 ч. л.
Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 0.5 пучок

Фото рецепта Метаума с нутом и помидорами

Метаума с нутом и помидорами

Метаума — горячее блюдо тунисской кухни, которое представляет собой говядину, тушёную с уксусом и множеством острых специй....

12

Ингредиенты

Аджика — 10 мл
Вода — 300 мл
Говядина мякоть — 500 г
Кориандр молотый — 1.5 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Нут (турецкий горох) — 150 г
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Перец острый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры — 250 г
Соль — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 5 зубчик

Фото рецепта Нутовые конфеты с финиками

Нутовые конфеты с финиками

Делюсь с вами находкой — очень вкуснымb нутовыми конфетами. Рецепт подсмотрела у Елены, тут же сделала и осталась очень...

28

Ингредиенты

Арахисовая паста — 30 г
Мёд — 1 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 250 г
Финики сушёные — 7 шт.
Шоколад белый — 100 г
Шоколад тёмный — 200 г

Фото рецепта Крестьянский марокканский суп

Крестьянский марокканский суп

Рецептом этого марокканского супа со мной поделилась моя сестра, которая на данный момент живет в Марокко. Готовят такой суп...

18

Ингредиенты

Бульон куриный — 2.5 л
Кардамон — 5 г
Кориандр молотый — 5 г
Куркума — 5 г
Лук репчатый — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 5 г
Нут (турецкий горох) — 100 г
Перец красный молотый — 5 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Помидоры в собственном соку — 200 г
Рис круглозернистый — 100 г
Соль — 20 г
Тмин молотый — 5 г
Чеснок — 4 зубчик
Чечевица красная — 100 г

Фото рецепта Цыплёнок фаршированный нутом запечённый в духовке

Цыплёнок фаршированный нутом запечённый в духовке

Фаршированная курица – универсальное блюдо. Многие готовят её к праздничному семейному застолью....

4

Ингредиенты

Кинза свежая — 1 пучок
Масло сливочное — 40 г
Нут (турецкий горох) — 120 г
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 2 г
Соль — 3 щепотка
Цыплёнок — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик

Фото рецепта Томатное рагу с брюссельской капустой и нутом

Томатное рагу с брюссельской капустой и нутом

Что может быть вкуснее в сочетании с бобовыми и овощами, чем томат? Лично я решила для себя, что лучше тандема не найти. Так...

3

Ингредиенты

Капуста брюссельская — 300 г
Карри — 2 г
Картофель — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 150 г
Перец красный молотый — 1/2 ч. л.
Сок томатный — 40 мл
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 4 веточка
Чеснок — 2 зубчик

Фото рецепта Морковные котлеты с нутом

Морковные котлеты с нутом

Котлеты стоят того, чтобы их приготовить. По ощущениям они больше всего напоминают гороховое пюре, так...

3

Ингредиенты

Вода — 5 ст.
Куркума — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука цельнозерновая — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 1 ст.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Фото рецепта Суп-пюре из нута с вяленными томатами

Суп-пюре из нута с вяленными томатами

Лёгкий суп-пюре из нута с вялеными томатами подойдёт для диет-меню, вегетарианцев и в пост (сливки можно заменить большим...

2

Ингредиенты

Бульон овощной — 300 мл
Лук-порей — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 0.5 шт.
Нут (турецкий горох) — 200 г
Помидоры вяленые — 20 г
Сливки 10% — 100 мл
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик