Суп-пюре из нута с вяленными томатами

Фото Суп-пюре из нута с вяленными томатами
Аватар Lina Cactus
автор

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Суп-пюре из нута с томатами

    Лёгкий суп-пюре из нута с вялеными томатами подойдёт для диет-меню, вегетарианцев и в пост (сливки можно заменить большим количеством бульона). Также бульон можно использовать овощной, мясной или комбинированный. Тем самым варьируя вкус супа-пюре.

    В рецепте используется готовый отварной нут и замороженный лук-порей (у нас на магазинных полках он не частый гость, поэтому я его замораживаю), возможно ещё при обжарке овощей понадобится бульон.

    Как приготовить "Суп-пюре из нута с вяленными томатами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа подготовить продукты: бульон, вяленые томаты, сливки, порей, морковь, чеснок, отварной нут.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Половину моркови и половину небольшой луковицы порей нарезать произвольно средними кусками, сложить в кастрюлю с толстым дном и обжарить 3 минуты на 2 столовых ложках растительного масла, добавить измельченный зубчик чеснока и ещё 2 минуты. После чего добавить бульона и проварить до мягкости морковки 15 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    К овощам добавить отварной нут 200 г, 20 г вяленых томатов, 125 мл бульона. Довести до кипения. Снять с огня.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Массу перетереть блендером до однородности, добавить 100 мл сливок, при необходимости ещё бульон. Посолить по вкусу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Готовый суп слегка прогреть до первых пузырьков и можно подавать к столу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре

    Отзывы (1):

    25 Марта 2021

    Аппетитная тарелочка))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Салат «Рассолс»
    13 3 часа назад

    Первая полоса