Фрикадельки с нутом в томате

Подготовить все ингредиенты по списку: фарш говяжий, лук репчатый, нут, масло, специи, томаты в собственном соку.

Рецепты супов с фрикадельками

Замоченный нут 200 г промыть хорошо, переложить в кастрюлю. После закипания снять пену, уменьшить огонь и варить до мягкости. Обычно я варю нут 1.5-2 часа. Горох не солим.

Как варить нут

Подготовить 300 г говяжьего фарша. 1 крупную луковицу почистить и измельчить в блендере, можно натереть на мелкой тёрке.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Добавить соль 2 щепоти, чёрный молотый перец 1 щепотка.

Тщательно перемешать все ингредиенты и фарш хорошо отбить. Отбивают фарш для мягкости фрикаделек.

Сформировать фрикадельки одинакового размера и отправить их на 10-15 минут в морозильник.

1 небольшую головку репчатого лука почистить, нашинковать и слегка припустить на оливковом или любом другом масле 1 ст. л. Добавить 150 г помидор в собственном соку. Можно взять 2 небольших помидора, снять с них кожуру и пробить блендером.

Прогреть 1-2 минуты и добавить отварной нут.

Влить 150-200 мл тёплой воды и довести до кипения. Посолить по вкусу 2 большие щепотки. Если вы любите более жидкую консистенцию, то можно добавить чуть больше воды.

Забросить фрикадельки и варить их на небольшом огне 30-40 минут.

Фрикадельки с нутом в томате готовы. Подавать их, как самостоятельное блюдо, можно приготовить любой гарнир: картофельное пюре или отварной рис.

Приятного вам аппетита. Перед подачей блюдо присыпать свежей или сухой зеленью.