«Золотистый» суп с тыквой и фрикадельками

Фото «Золотистый» суп с тыквой и фрикадельками
Аватар Anastasiya_Panait

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская

    Назначение: Первые блюда Супы 

    Тыквенный суп

    Полезный суп с овощами и куриными фрикадельками. Наличие большого количества в супе таких овощей, как тыква и морковь, делает его золотистым и очень аппетитным на вид, фрикадельки придают насыщенный, мясной вкус бульону — в итоге получим питательное, витаминное и просто идеальное первое блюдо для семейного обеда!

    Вкус тыквы почти не заметен, так что даже самые привередливые едоки, которые не любят этот полезный овощ, останутся довольными!

    Как приготовить "«Золотистый» суп с тыквой и фрикадельками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа нам понадобится тыква, картофель, морковь, сладкий перец, репчатый лук, куриное филе, куриное яйцо, специи, масло, зелень петрушки и укропа, вода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Картофель чистим, нарезаем соломкой. Наливаем в кастрюлю воду, помещаем в неё картофель, ставим на огонь, даём воде закипеть, солим по вкусу и варим на медленном огне.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Чистим лук, морковь, тыкву, сладкий перец, нарезаем овощи соломкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжариваем нарезанные овощи на раскалённой сковороде в подсолнечном рафинированном масле.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Пока варится картофель и обжариваются овощи — готовим фрикадельки. Куриное филе пропускаем через мелкую сетку мясорубки. Добавляем соль, чёрный молотый перец и вбиваем яйцо. Тщательно перемешиваем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Смоченными водой руками, формируем из фарша небольшие фрикадельки размером с грецкий орех или чуть меньше.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Когда картофель будет почти готов — бросаем в кастрюлю фрикадельки, постоянно перемешивая.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Когда фрикадельки вспылвут и вода закипит — добавляем в суп овощную обжарку. Даём супу закипеть ещё раз и варим на медленном огне под крышкой около 7 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Измельчаем зелень, всыпаем в готовый суп. Перчим по вкусу. Перемешиваем и снимаем кастрюлю с плиты. Суп готов!

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подаём суп горячим, желательно сразу же после приготовления.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы с фрикадельками
    Мясные супы

    Отзывы (4):

    30 Октября 2012

    Здорово! Выглядит очень вкусно! 

    1 Ответить
    30 Октября 2012

    спасибо:) пробуйте на здоровье, как раз сейчас сезон тыквы, и выглядит, и на самом деле очень вкусный, полезный супчик:) 

    Ответить
    01 Ноября 2013

    Спасибо за рецепт! Только что приготовила) очень вкусно! 

    Ответить
    12 Октября 2015

    Приготовила, сижу уплетаю 😊 Очень вкусно, спасибо за рецепт!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Суп из чечевицы пошагово

    Необыкновенно вкусный и диетический суп из чечевицы сварить можно очень быстро, а съесть ещё быстрее. А еще такой суп не навредит фигуре

    Как сварить тыквенный суп

    Не знаете что сварить вкусненького на обед? Для начала рекомендуем попробовать приготовить диетический суп-пюре из тыквы. Довольны будут все!

    Первая полоса