Фарш для фрикаделек я делала из куриной грудки, так суп получается более диетическим. Суп настолько красочный, что его с удовольствием едят дети. Обед с овощным супом согреет и обогатит витаминами. Сейчас, когда закончилась зима и началась весна, наш организм особенно нуждается в этом.

Как приготовить "Суп с куриными фрикадельками и овощами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Рецепты супов с фрикадельками

Шаг 2 Ссылка

В кастрюлю налейте воды 1.5 л и поставьте на огонь. Тыкву 100 г и морковь 0.5 шт. очистите и нарежьте небольшим кубиком.

Как чистить морковь

Как заморозить тыкву

Шаг 3 Ссылка

Когда вода закипит, отправьте в кастрюлю нарезанные овощи. Варите на среднем огне 10 минут. Из фарша слепите фрикадельки. Размер фрикаделек не важен, лепите такими, какие вам больше нравится, но от их размера будет зависеть и время приготовления.

Шаг 4 Ссылка

Мясные шарики по одному отправьте в кастрюлю. Кабачок 50 г, фасоль 100 г и помидор 2 шт. мелко нарежьте. Я использую замороженные овощи.

Как очистить помидор от кожуры

Шаг 5 Ссылка

Переложите нарезанные овощи в кастрюлю с супом. Накройте крышкой и варите ещё 10 минут. Добавьте соль 1 г, перец 0.5 ч. л и парику 0.5 ч. л. Перемешайте и выключите огонь. Чеснок 2 зубка выдавите при помощи пресса и отправьте в кастрюлю. Ещё раз перемешайте и оставьте на 5 минут. Наливайте суп в тарелки и подавайте к обеду. При желании добавьте зелень, например укроп. Приятного аппетита!

Как чистить чеснок