Турецкий пилав из булгура

Фото Турецкий пилав из булгура
Аватар tanchy
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: восточная 

    Турецкий пилав

    В турецкой кухне пилав идёт как гарнир, который можно подавать с различными супами или просто с йогуртом. По этому рецепту он получается очень вкусным и сытным. Если вы испробовали уже все варианты плова из риса, то в самый раз экспериментировать с булгуром. Тем более сейчас его можно приобрести практически в любом супермаркете или в интернет-магазине. Удачных экспериментов!

    Как приготовить "Турецкий пилав из булгура" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пилава из булгура подготавливаем нут, булгур, воду, куриное мясо без кости (филе), лук, подсолнечное масло для жарки, соль, перец по вкусу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриное филе предварительно отвариваем, разделяем на кусочки и пережариваем с луком.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Высыпаем к ним булгур и ещё обжариваем до тех пор, пока булгур не вберёт в себя всю жидкость.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавляем предварительно отваренный нут, солим, перчим по вкусу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Заливаем водой, накрываем крышкой и варим на среднем огне 25 минут. В процессе крышку не поднимаем, ничего не трогаем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовый пилав перемешиваем. При подаче, рекомендуют посыпать молотой корицей. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Плов

    Отзывы (6):

    03 Мая 2013

    А что такое булгур? Я как-то совсем незнакома с восточной кухней...судя по всему даже очень вкусно.Помню пловом называли что-то похожее на рисовую кашу с мясом и уже- это был плов. Конечно настоящего плова я и ни готовила. Надо пробывать. 😊

    Ответить
    03 Мая 2013

    булгур - пшеничная крупа, уже термически обработанная ))

    Ответить
    03 Мая 2013

    очень нравится булгур, хотя "знакома" с ним не очень давно, года 3-4, готовлю на гарнир или кашу )) теперь Ваш рецепт попробую, спасибо! с курицей делала, но с нутом - не пробовала

    Ответить
    03 Мая 2013

    Горшочек заманчиво смотрится 😊 Надо попробовать.

    Ответить
    Ирина
    08 Августа 2013

    А булгр и кус-кус это одно и тоже или разное? вроде кус-кус тоже пшеничная крупа крупными крупинками, обработанная специальным каким то способом. 

    Ответить
    08 Августа 2013

    Я зайду из далека, но так вы все правильно поймете.. Булгур  и кускус обьединяет только то, что изначально они производятся из пшеницы. Булгур - крупа из пшеницы. Кускус производят же из манной крупы, которая(как нам известно) производится из пшеницы при сортовом помоле муки. Для приготовления кускуса манную крупу сбрызгивают водой и перетирают руками. В итоге крупинки склеиваюся, их просушивают и получается кускус. У нас продается уже кускус-полуфабрикат, который не обязательно традиционно варить на пару, а можно просто залить кипятком. Так что, это две абсолютно разные крупы.😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 17 часов назад

    Первая полоса