Картофельное пюре с капустой

Фото Картофельное пюре с капустой
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим картофельное пюре с капустой

    Блюдо привлекательно своей доступностью и возможностью разнообразить меню. Приготовлено оно на основе традиционного ирландского блюда «колканон» (сolcannon) — пюре из картофеля и капусты с добавлением лука-порея. Но это упрощённый вариант.

    Из овощей нужны только картофель и капуста. Картофель лучше брать быстроразваривающихся сортов. Помимо сливочного масла, указанного в ингредиентах, ещё нужно по 1 столовой ложке растопленного на каждую порцию.

    Как приготовить "Картофельное пюре с капустой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить капусту, картофель, сливки 33% и сливочное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Капусту (400 г) мелко порубить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Капусту залить кипятком (500 мл), посолить по вкусу и проварить до мягкости. Воду полностью слить.

    Как варить капусту

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Картофель (400 г) очистить, отварить. Приготовить пюре, заправив его после отваривания сливками (70 мл) и сливочным маслом (50 г). Соединить пюре вместе с капустой. Перемешать. При подаче каждую порцию полить растопленным сливочным маслом (1 ст. л.) и посыпать измельчённым зелёным луком (2 г).

    Как правильно растопить сливочное масло

    Как чистить картофель

    Как варить картофель

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из картофеля
    Вторые блюда из овощей
    Картофельное пюре

    Отзывы (2):

    Гость
    20 Ноября 2016

    рецепт из серии: вы сами знаете, что, когда и с чем варить, мешать, пюрировать. Короче, ничего не понятно.

    Ответить
    21 Ноября 2016

    Чего же? Вроде все подробно расписано... И количество ингредиентов, и ссылки на простые и полезные советы есть... Мне лично понравилось. Диетично и вкусно!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 16 часов назад
    Арахисовое масло
    32 16 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 16 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Гратен в духовке

    Классический рецепт гратена всегда актуален, вкуснее всего получается из молодого картофеля

    Как приготовить драники рецепт

    Очень вкусные драники удачно дополнят любой стол. Их можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу

    Как сделать картофельный суп пюре

    Готовьте суп-пюре из картофеля. Это безумно вкусно, а с пошаговым рецептом — ещё и просто!

    Первая полоса