Картофель с рыбой в духовке

Фото Картофель с рыбой в духовке
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 35 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Картофель с рыбой запечённый в духовке

    Рыба с картошкой в духовке относится к той категории блюд, для которых можно сделать все предварительные приготовления и потом только ждать, когда у тебя будет готово блюдо сразу с гарниром — просто, вкусно и по-домашнему.

    Вид рыбы, который вы будет использовать для запекания, — не столь важен, подойдёт и недорогая белая рыба и благородная красная, можно взять и морскую, и речную, но лучше, если это будет филе, так как в запечённом виде из рыбы трудно будет удалять косточки.

    Как приготовить "Картофель с рыбой в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: рыбное филе (у меня серебристый панго), картофель, лук, сливки 10%, сливочное масло, сыр, соль, перец, сборные специи для рыбы, лимон.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Размороженное, обмытое, обсушенное салфеткой рыбное филе нарезаем на порционные кусочки, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем солью и специями для рыбы (у меня в мельничке: розмарин, тимьян, белая горчица, белый перец, лимонная цедра, чеснок, морская соль), перемешиваем, даём пропитаться.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Картофель очищаем, нарезаем тонкими кружками, посыпаем солью и перцем, перемешиваем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Форму для запекания смазываем сливочным маслом, не растапливая его. Выкладываем картошку, перемешанную с мелко нарезанным луком.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Укладываем на картошку кусочки рыбы, заливаем все сливками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 ºC минут на 35-45. Готовность проверяем зубочисткой, которая должна мягко входить в картошку (рыба готовится быстро).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вынимаем форму из духовки, засыпаем натёртым сыром и снова отправляем в духовку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Запекаем до расплавления сыра и лёгкого зарумянивания.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Подаём блюдо горячим, дополнив зеленым салатом или свежими овощами.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из картофеля
    Вторые блюда с рыбой

    Отзывы (34):

    17 Января 2014

    Как это вкусно!😍

    Ответить
    17 Января 2014

    Ага!))

    Ответить
    17 Января 2014

    Очень вкусное сочетание😊, все тут тебе сразу:  и любимая картошечка, и рыбка без костей😍

    1 Ответить
    17 Января 2014

    Да, все максимально просто и очень вкусно! 😍

    Ответить
    17 Января 2014

    Вкусно!!! Тоже всякие запеканки с рыбой люблю!😍

    Ответить
    17 Января 2014

    Я часто это блюдо готовлю, мои такую рыбку с картошкой обожают, но даже мысли не возникало, что его на сайте нет 😊 Когда в заказах увидела, поняла, что сам бог велел приготовить 😄

    Ответить
    17 Января 2014

    Насмотрелась на такую вкуснятину, завтра тоже сделаю, так рыбки захотелось, а у меня как раз хвост в морозилке ждёт!😍

    Ответить
    17 Января 2014

    И  я два хвоста с туловищем вынула размораживать)))

    Ответить
    17 Января 2014

    Телепатия😍

    Ответить
    17 Января 2014

    отличный рецепт! вот рыбу такую не встречала что-то

    Ответить
    17 Января 2014

    Наташа, у нас филе продают с таким количеством льда, что из купленного килограмма остается почти половина, так что я выбирала, где льда поменьше. Название тоже впервые увидела, потом поняла, что это разновидность пангасиуса. Вообще рыба вкусная оказалась.

    Ответить
    17 Января 2014

    Надь, а на сайте мы выставляем всякие замудренные экзотические рецепты, а вот самого простого и нет😏! Вот хорошо, что ты порылась и даёшь возможность готовить на каждый день. Проверено годами, сытно и вкусно! :)) 😍

    Ответить
    17 Января 2014

    Это точно - проверено годами! 😊

    Ответить
    17 Января 2014

    Надя, хороший рецепт! Вкусно.😍 Девочки, вы не правы. Катя начинала с проверенных популярных рецептов. Посмотрите ее страничку, там все по-домашнему, аппетитные фотки. 😊 Это сейчас уже мудреные рецепты появились. 😎

    Ответить
    19 Января 2014

    Спасибо, Танюша! А по поводу проверенных рецептов, то они и сейчас время от времени появляются, просто таковых уже мало осталось 😊 А потом кулинары на сайте собрались увлеченные, любят готовить не только то, что все умеют, но и что-то новенькое 😊

    1 Ответить
    19 Января 2014

    Согласна. Повторяться не будешь, вот и готовишь нечто такое... 😢☺

    Ответить
    17 Января 2014

    очень аппетитно, после запекания рыбка нежная и хорошо сочетается с картошечкой и сыром 😍😊

    Ответить
    19 Января 2014

    Спасибо, Лена, действительно очень привычное для многих семей и вкусное сочетание😍

    Ответить
    17 Января 2014

    Надюша у вас как всегда все вкусно!!! 😊

    Ответить
    19 Января 2014

    Спасибо, Лена!😍

    1 Ответить
    17 Января 2014

    Очень вкусно и рецепт доступный! С рыбой - мое блюдо! 

    Ответить
    19 Января 2014

    И мое, Леш 😄

    Ответить
    17 Января 2014

    Ооооо, моя мамуля за такое блюдо, готова родину продать:) 

    Ответить
    19 Января 2014

    Тогда надо готовить почаще, чтобы минимизировать риск 😄

    Ответить
    19 Января 2014

    Уже начинаю готовить))) жду родителей на обед😊

    Ответить
    19 Января 2014

    Знаешь, чем маме угодить)))

    Ответить
    18 Января 2014

    Как раз все есть по вашему рецепту. Прийдется идти готовить. Спасибо за рецепт. 

    Ответить
    19 Января 2014

    Света, надеюсь намерения воплотились в жизнь? 😉😊

    Ответить
    19 Января 2014

    так вкусно получилось 😍 спасибо большое за рецепт

    Ответить
    19 Января 2014

    На здоровье!  😍

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Сегодня готовил из  филе тилапии (500 г), картофель (700 г). Внес небольшие изменения.

    Картофель предварительно немного обжарил, поставил в духовку. Через 20 минут, вытащил, снял фольгу, залил смесью сливки (120 мл)+2 яйца+сыр. Сверху обильно посыпал сыром. Поставил еще на 15 минут. 

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    Я всегда только "за", когда каждый вносит свои коррективы в рецепт, сама не могу повторить ничего в точности, всегда импровизирую 😊 Спасибо, что воспользовались рецептом!

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Вам спасибо. Хочу повторить многие рецепты в вашем исполнении.😊

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Буду только рада! И жду впечатлений, это всегда важно 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса