Рис с перцем чили на гарнир

автор tata_sweet79

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: тайская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Перец чили свежий 1 шт.

Рис длиннозерный 120 г

Соль 1 щепотка

Рис с острым перцем

Острая еда – предмет вечных споров. Одни – за, другие – против. Я, как любительница острых блюд, скажу: всё хорошо в меру. Практически ни одно блюдо у меня не обходится без перца чили. Не добавляю я его только в сладкие блюда.

Перец чили укрепляем иммунитет, улучшает кровообращение, помогает даже похудеть. Сегодня я готовлю рис с перцем чили. Такой рис очень популярен в Таиланде.

Рис с перцем чили можно подать, как на гарнир, так и в качестве основного блюда.

Как приготовить "Рис с перцем чили на гарнир " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: рис, специи, перец чили и оливковое масло.

Рецепты блюд из риса

Шаг 2 Ссылка

Сорт риса здесь не играет большую роль. Рис 120 г перебрать, тщательно промыть в воде. Откинуть на дуршлаг и переложить в сотейник. Влить примерно 250-270 мл воды. Довести до кипения, посолить. Варить рис на небольшом огне до готовности. Вода при этом должна полностью выпариться.

Как варить пропаренный рис

Шаг 3 Ссылка

Перец Чили 1 шт. промыть и обсушить. Учтите, семечки в перце очень острые и они могут навредить, вызвать к примеру изжогу или спровоцировать приступ. Поэтому нарезаем перец тонкими слайсами аккуратно, не задевая семена.

Шаг 4 Ссылка

Примерно через 20-25 минут рис будет готов. Добавить в рис оливковое масло 1 ст. л.

Шаг 5 Ссылка

Сотейник закрыть крышкой и пропарить рис 5-10 минут.

Шаг 6 Ссылка

В пропаренный рис добавить перец чили и перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Собственно вот и всё, рис с перцем чили готов.

Шаг 8 Ссылка

Подавать такой рис можно самостоятельно либо в качестве гарнира к мясу, курице. Приятного аппетита.

Поделись

Отзывы (3):

Tanusha 03 Апреля 2024

Очень вкусно - острый рис, Наталья. К этому блюду подойдет любой соус, и тогда его можно будет подать, как самостоятельное. Острые блюда, действительно, хороши.

Ответить